Фінський салат із червоним буряком

Цей салат справді трішки нагадує вінегрет, але в ньому немає бобових (квасолі, гороху тощо), а огірок у фінську страву кладуть свіжий. «Обов’язок» підкислювати салат покладений на зелене яблуко. Водночас використовують світлу заправку, подібно до тієї, яка є в «Шубі».

Хазяйновиті фіни роблять усе можливе, щоб нічого на кухні не здармувати! І заправку для цього салату зробили із… самого себе. Точніше, з води, в якій варилися буряки. Тому одразу — ще доки не почали куховарити — попереджаємо: буряки мийте ретельно, очищуйте від шкірки, а ще — запасіться ситечком, крізь яке можна процідити відвар.

Це смачно: 12 весняних салатів для смачної вітамінізації

Тож берімося до салату, що у фінській кухні має назву «Росоллі»! Смак солодких буряків у поєднанні зі свіжим огірком такий, що точно будете в захваті!

Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.

Перемішайте овочі та яблуко, викладіть салат у миску, в якій подаватимете на стіл, і полийте заправкою. У салат можна додавати шматочки оселедця.

Дізнайтеся, чи вмієте ви економити: