- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.58 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Оселедець — це риба, яка живе величезними зграями в холодних водах північної частини Атлантичного океану. Вона має особливо смачне м’ясо, тому з неї часто роблять консерви. Сьогодні розповімо, як легко замаринувати оселедця.
Оселедець має багато поживних властивостей, оскільки він багатий на поліненасичені жири, особливо омега-3, і мононенасичені, які особливо важливі для здоров’я шкіри та очей.
Цю рибу можна використовувати на кухні по-різному, але найбільше її люблять подавати як закуску. Оселедець смачний солоним, копченим, у розсолі, маринованим у білому вині, оцті та травах тощо. Сьогодні пропонуємо його замаринувати.
Їсти маринований оселедець так само просто, як і готувати: викладіть на тарілку кілька шматочків риби, прикрасьте кільцями цибулі й збризкайте олією. Подавайте з простою відвареною картоплею.
Раніше дієтологиня Світлана Фус розповідала, для чого нам потрібно їсти оселедець.
Інгредієнти 9
Основні
Оселедець почистіть, випатрайте, помийте і наріжте шматками. Цибулю очистіть і наріжте кружальцями.
У воді розчиніть сіль і цукор, додайте спеції та доведіть до кипіння. Наприкінці додайте оцет, нарізану цибулю, закип’ятіть і відключайте вогонь. Охолодіть.
У банку пошарово складіть шматочки оселедцю і цибулю. Залийте охолодженим маринадом, накрийте кришкою і поставте на добу в холодильник.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі