Головна
Святкуємо
Новорічне меню
Замість «Шуби»: страви з оселедця, яких ви ще не куштували

Фото: Depositphotos

Замість «Шуби»: страви з оселедця, яких ви ще не куштували

Name: Замість «Шуби»: страви з оселедця, яких ви ще не куштували
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Тарталетки 8 шт.; Оселедець, філе 1 шт.; Яйця курячі 4 шт.; Майонез 72% 100 г; Перець чорний мелений за смаком; Петрушка, гілочка 4 шт.; Слабосолений оселедець, філе 2 шт.; Яблуко 1 шт.; Огірки мариновані 1 шт.; Цибуля біла салатна 1/2 шт.; Майонез 72% 50 г; Хрін 1 ч. л.; Слабосолений оселедець, філе 1 шт.; Огірок 1 шт.; Плавлений сир 1 шт.; Зелена цибуля 3 шт.

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

Із оселедем можна експериментувати по-різному: робити начинку для тарталеток, додавати у салат і згортати у рулетики. Ніжна текстура і солоність оселедцю додасть будь-якій страві індивідуальності.

Якщо ж ви фанат оселедця під шубою, SHUBA має для вас смачні рецепти салату «Шуба». А ще ми знаємо, як зробити салат «Шуба» менш жирним.

Інгредієнти ¹⁶

Кількість
порцій:

Для тарталеток

Тарталетки 8 шт.

Оселедець, філе 1 шт.

Яйця курячі 4 шт.

Майонез 72% 100 г

Перець чорний мелений за смаком

Петрушка, гілочка 4 шт.

Для салату з оселедця

Слабосолений оселедець, філе 2 шт.

Яблуко 1 шт.

Огірки мариновані 1 шт.

Цибуля біла салатна 1/2 шт.

Майонез 72% 50 г

Хрін 1 ч. л.

Для рулетиків з оселедця

Слабосолений оселедець, філе 1 шт.

Огірок 1 шт.

Плавлений сир 1 шт.

Зелена цибуля 3 шт.

Тарталетки

Крок 1/3

Яйця зваріть круто, охолодіть і очистьте. Натріть на середній тертці.

Крок 2/3

Філе оселедця поріжте дрібними кубиками, змішайте з яйцями, додайте майонез, перець і перемішайте.

Крок 3/3

Тарталетки наповніть масою з оселедця, прикрасьте петрушкою і подавайте до столу.

Салат із оселедця

Крок 1/4

Яблуко помийте і очистьте від шкірки та серцевини, наріжте маленькими кубиками. Висипте у салатник. Маринований огірок також наріжте кубиками та додайте до яблука.

Крок 2/4

Філе оселедця подрібніть.

Крок 3/4

Цибулю почистьте, розріжте навпіл — одну половину поріжте тоненькими напівкільцями.

Крок 4/4

Всі інгредієнти з’єднайте, заправте майонезом і хріном, перемішайте. Подавайте до столу охолодженим.

Рулетики з оселедця

Крок 1/3

Філе розкладіть на дошці, змастіть плавленим сиром.

Крок 2/3

Огірок і зелену цибулю помийте, просушіть паперовим рушником. Огірок наріжте тоненькими слайсами і викладіть на філе. Цибулю дрібно поріжте і насипте на огірки.

Крок 3/3

Зверніть рулетики, заколіть шпажками і викладіть на оселедницю. Прикрасьте зеленою цибулею.