Для чого нам їсти оселедець

Оселедець смачний та бюджетний. Як би ми його не використовували, задоволеними лишаться всі. До слова, це не тільки закуски та «Шуба». Є чимало страв з цією рибою, яких ви точно не куштували.

Світлана Фус розповіла про всі переваги оселедця, про які ви теж могли не здогадуватися.

Уся користь оселедця

⁣⁣Оселедець є одним з кращих джерел омега-3 жирних кислот. При добовій потребі від 1 до 1,5 г на добу, в 100 г оселедця міститься 2,4 г.

Омега-3 жирні кислоти потрібні для повноцінного харчування, бо не виробляються в організмі, як раз вони важливі для здоров’я: ⁣ ⁣ ⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

• DHA, тип омега-3 жирних кислот, цінний структурний компонент мозку та сітківки ока. Відсутність достатньої кількості DHA може спричинити проблеми із зором.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

• Більшість препаратів для вагітних жінок містять жирні кислоти DHA. Не дивно, бо дослідження показали, що вони можуть впливати на інтелект дитини, соціальні навички та знижувати ризик затримки розвитку.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

• Позитивно впливають на серцево-судинну систему з кількох причин: вони можуть викликати зниження тригліцеридів, підвищувати рівень холестерину ЛПВЩ, запобігати втраті еластичності артерій, ефективно зменшувати запалення.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

• Люди, які регулярно вживають омега-3 жирні кислоти, рідше страждають від депресії.⁣⁣⠀⁣⁣

• Покращують стан шкіри, роблять її вологою та еластичною, попереджаючи передчасне утворення зморшок.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

• Крім того, в оселедці міститься йод. Лише⁣⁣ 100 г цієї риби забезпечить практично половиною добової дози цього необхідного для роботи щитовидної залози елемента.

• ⁣⁣Важливий для щитовидної залози і селен. У оселедця його досить багато — близько 37 мкг, при мінімальній добовій потребі — 50 мкг.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣

• Оселедець містить потужні антиоксиданти: вітамін Е і селен. Обидва ці поживні речовини важливі для роботи імунної системи. Вони допомагають звести до мінімуму шкоду, заподіяну вільними радикалами.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

• У цій рибі присутньо все те, заради чого ми з вами її і маємо їсти: мінерали, вітаміни, амінокислоти, корисні жири.⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.