Для чего нам есть сельдь

Сельдь вкусная и бюджетная. Как бы мы ее ни использовали, довольными останутся все. К слову, это не только закуски и «Шуба». Есть немало блюд с этой рыбой, которых вы точно не пробовали.

Светлана Фус рассказала обо всех преимуществах сельди, о которых вы тоже могли не догадываться.

Вся польза сельди

⁣⁣Сельдь является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот. При суточной потребности от 1 до 1,5 г/сут, в 100 г сельди содержится 2,4 г.

Омега-3 жирные кислоты нужны для полноценного питания, потому что не вырабатываются в организме, именно они важны для здоровья: ⁣ ⁣ ⠀ ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

• DHA, тип омега-3 жирных кислот, ценный структурный компонент мозга и сетчатки глаза. Отсутствие достаточного количества DHA может вызвать проблемы со зрением.

• Большинство препаратов для беременных женщин содержат жирные кислоты DHA. Неудивительно, потому что исследования показали, что они могут влиять на интеллект ребенка, социальные навыки и снижать риск задержки развития.

• Положительно влияют на сердечно-сосудистую систему по нескольким причинам: они могут вызвать снижение триглицеридов, повышать уровень холестерина ЛПВП, предотвращать потерю эластичности артерий, эффективно уменьшать воспаление.

• Люди, регулярно употребляющие омега-3 жирные кислоты, реже страдают от депрессии.

• Улучшают состояние кожи, делают ее влажной и эластичной, предупреждая преждевременное образование морщин.

• Кроме того, в сельди содержится йод. Только 100 г этой рыбы обеспечит практически половиной суточной дозы этого необходимого для работы щитовидной железы элемента.

• ⁣⁣Важный для щитовидной железы и селен. У сельди его довольно много — около 37 мкг, при минимальной суточной потребности — 50 мкг.

• Сельдь содержит мощные антиоксиданты: витамин Е и селен. Оба этих питательных вещества важны для работы иммунной системы. Они помогают свести к минимуму ущерб, причиненный свободными радикалами.

• В этой рыбе присутствует все то, ради чего мы с вами ее и должны есть: минералы, витамины, аминокислоты, полезные жиры.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.