Зачем нам магний и в каких продуктах он содержится

С уменьшением количества солнечного света за окном наш организм нуждается в большем количестве витамина D. Магний нам нужен целый год, чтобы организм хорошо функционировал.

Анастасия Голобородько, сертифицированный нутрициолог, фудтерапевт и консультант ЮНИСЕФ по питанию, кратко и понятно рассказала, откуда нам брать этот микроэлемент и что делать, чтобы в нем не было дефицита.

Зачем нам магний?

Он требуется сотням процессов в теле, контролирует функцию митохондрий (энергетическую станцию каждой клетки), обслуживает потребности при беременности, сердечных болезнях, эндокринных — воспаление кишечника, хронический панкреатит, низкая кислота желудка. Магний «успокаивает» воспалительные процессы, стресс. А еще магний восстанавливает мышцы.

Что сокращает магний в организме?

К дефициту быстро приводят утомительный спорт и потеря биологических жидкостей (пот, диарея, отравление), сбой в рационе в сторону быстрых углеводов, много алкоголя, кофеина, мяса, беременность, высокие уровни стресса, фарма (антациды, антибиотики, кортико ).

Откуда лучше получать магний?

Лучше всего — из продуктов растительного происхождения, в мясе и рыбе не так много магния, а вот в молочной продукции вообще очень мало магния.

Получить магний можно из тыквенных семян, миндаля, семян подсолнечника, всей темной зелени, бобовых, сои, шоколада, авокадо, гречихи, овсянки, бульонов из жирной рыбы и птицы, отрубей.

Магний хранят цельные продукты. Быстрая овсянка, белый рис, паста — до 78% магния теряют. Бобовые (чечевица, нут, фасоль) тоже теряют, если консервированы.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.