top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Салат росоллі
Фото: Depositphotos

Фінський салат росоллі з бурячків

Автор
Салат росоллі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
45
хвилин підготовки

Думаєте про помідори та огірки, коли мова заходить за салат? А ось фінський росоллі зовсім інший! Він складається з коренеплодів і подається із рожевим соусом, який і виглядає приголомшливо, і має приголомшливий смак.

Читайте також: Бюджетно й пікантно: буряковий салат для зимової погоди

Фінський буряковий салат зазвичай подають на Різдво як смачний гарнір до основної страви. Він дуже добре поєднується з шинкою, індичкою та іншими м’ясними стравами. Але його можна готувати й на повсякдень.

У нашому варіанті рецепта до складу росоллі входить малосольний оселедець — солоність риби чудово доповнює смак солодкого буряка. У деяких версіях соус робиться зі сметани або вершків, ми ж пропонуємо спробувати суміш бурякового маринаду, олії та спецій.

Але ви завжди можете приготувати старий добрий вінегрет з гірчично-медовою заправкою.

Інгредієнти 15

Основні

Для заправки

Крок 1/4

Усі овочі добре помийте і відваріть у шкірці до готовності. Буряк охолодіть, очистьте і наріжте невеликими кубиками. Покладіть їх у миску, залийте винним оцтом і залиште на 6-8 годин у прохолодному місці.

Крок 2/4

Потім очистьте і наріжте кубиками моркву і картоплю. З’єднайте у салатнику замаринований буряк з нарізаними овочами. Цибулю очистьте, нашаткуйте і додайте до овочів.

Крок 3/4

Огірки наріжте кубиками. Яблука помийте, очистьте і поріжте невеликими шматочками. Оселедець наріжте кубиками. Покладіть підготовлені інгредієнти в салатник до овочів. Посоліть і поперчіть.

Крок 4/4

Для заправки змішайте 1 ст. л. маринаду з буряку, олію, сіль і перець. Полийте нею салат. Зверху посипте подрібненою зеленою цибулею.

Дізнайтеся, від яких 5 страв з буряком неможливо відмовитися!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно