Маринад із буряка

34 ккал

1.1 г білки, 0.48 г жири, 7.21 г вуглеводи

*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Калькулятор калорійності

гр.

= 34 ккал

1
рецепт

Маринад із буряка — це пряна рідина, в якій маринується буряк. Заливка для маринування зазвичай містить воду, оцет, цукор та спеції. Бажано використовувати натуральний оцет, наприклад, яблучний або винний. Замість цукру у заливку інколи додають мед. Для гострого та пряного смаку та аромату в маринад кладуть чорний перець, часник, розмарин, коріандр, гвоздику, корицю, мускатний горіх. Маринад із буряка має характерний буряковий смак, солодкуватий, кислий та трохи гострий, якщо додавалися гострі інгредієнти.

Чим корисний маринад із буряка

За помірного вживання маринад із буряка може бути корисним для підвищення апетиту та поліпшення травлення.

Яка енергетична цінність маринаду з буряка

У 100 г маринаду з буряка в середньому міститься:

калорії — 34 ккал;
білки — 1,1 г;
жири — 0,48 г;
вуглеводи — 7,21 г;
цукри — 1,06 г;
харчові волокна — 1,3 г;
натрій — 274 мг.

Що готують з маринаду з буряка

Маринад із буряка можна використовувати як заправку до салатів, а також для підкислення та забарвлення супів та інших страв і напоїв. Він додає страві кисло-солодку нотку, збагачує її смак і доповнює аромат.

Коли доступний маринад з буряка

Маринад із буряка доступний постійно, адже маринований буряк продається незалежно від сезону. Також завжди можна замаринувати цей овоч самостійно з продуктів, що є у торговельних мережах.