Маринад из свеклы

Маринад из свеклы — это пряная жидкость, в которой маринуется свекла. Заливка для маринования обычно содержит воду, уксус, сахар и специи. Желательно использовать натуральный уксус, например, яблочный или винный. Вместо сахара в заливку иногда добавляют мед. Для острого и пряного вкуса и аромата в маринад кладут черный перец, чеснок, розмарин, кориандр, гвоздику, корицу, мускатный орех. Маринад из свеклы имеет характерный свекловичный вкус, сладковатый, кислый и острый, если добавены острые ингредиенты.

Чем полезен маринад из свеклы

При умеренном употреблении маринад из свеклы может быть полезен для повышения аппетита и улучшения пищеварения.

Какая энергетическая ценность маринада из свеклы

В 100 г маринада из свеклы в среднем содержится:

• калории — 34 ккал;
• белки — 1,1 г;
• жиры — 0,48 г;
• углеводы — 7,21 г;
• сахара — 1,06 г;
• пищевые волокна — 1,3 г;
• натрий — 274 мг.

Что готовят из маринада из свеклы

Маринад из свеклы можно использовать в качестве заправки для салатов, а также для подкисления и окраски супов и других блюд и напитков. Он придает блюду кисло-сладкую нотку, обогащает вкус и дополняет аромат.

Когда доступен маринад из свеклы

Маринад из свеклы доступен постоянно, ведь маринованная свекла продается вне зависимости от сезона. Также всегда можно замариновать этот овощ самостоятельно из продуктов, имеющихся в торговых сетях.