ru
ru
додай рецепт
Вінегрет
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD
Від шефа

Вінегрет з гірчично-медовою заправкою

Автор
Вінегрет
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки
502
ккал
9 г
білки
24 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це більше класичний салат, але з несподіваними та дуже виграшними відступами. А саме — трохи зеленого яблука та свіжих огірків. Автор рецепта пишається своїм вінегретом, називаючи його найкращим.

Попри бюджетність вінегрету, для більшості з нас він завжди в центрі столу. Його рецептів існує безліч, добірку найкращих SHUBA публікувала.

Едуард Насиров категорично проти, цитуємо, «збоченських» варіантів з майонезом, лососем, авокадо тощо, хоча й вони, звісно, мають право бути.

Тому шеф пропонує свій рецепт, перевірений часом та десятками людей, які куштували цей вінегрет.

Інгредієнти 16

Основні:

Для соусу:

Крок 1/7

Картоплю, моркву, часник та буряк запекти, загорнувши у фольгу, до м’якості.

Крок 2/7

Заморожений горошок бланшувати в киплячій воді одну хвилину, відкинути в холодну воду.

Крок 3/7

Усі огірки, яблуко нарізати кубиком.

Крок 4/7

Запечені овочі почистити та нарізати кубиком.

Крок 5/7

Буряк відправити в миску, побризкати 3 ст. л. рослинної олії, перемішати й залишити на 10 хвилин — завдяки цьому він активно не фарбуватиме інші овочі.

Крок 6/7

У миску додати всі основні інгредієнти та перемішати. Якщо салат подаватимете на стіл цього ж дня — додати свіжий огірок і яблуко.

Крок 7/7

З’єднати інгредієнти для соусу та заправити салат.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно