- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 24 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Це більше класичний салат, але з несподіваними та дуже виграшними відступами. А саме — трохи зеленого яблука та свіжих огірків. Автор рецепта пишається своїм вінегретом, називаючи його найкращим.
Попри бюджетність вінегрету, для більшості з нас він завжди в центрі столу. Його рецептів існує безліч, добірку найкращих SHUBA публікувала.
Едуард Насиров категорично проти, цитуємо, «збоченських» варіантів з майонезом, лососем, авокадо тощо, хоча й вони, звісно, мають право бути.
Тому шеф пропонує свій рецепт, перевірений часом та десятками людей, які куштували цей вінегрет.
Інгредієнти 16
Основні:
Для соусу:
Картоплю, моркву, часник та буряк запекти, загорнувши у фольгу, до м’якості.
Заморожений горошок бланшувати в киплячій воді одну хвилину, відкинути в холодну воду.
Усі огірки, яблуко нарізати кубиком.
Запечені овочі почистити та нарізати кубиком.
Буряк відправити в миску, побризкати 3 ст. л. рослинної олії, перемішати й залишити на 10 хвилин — завдяки цьому він активно не фарбуватиме інші овочі.
У миску додати всі основні інгредієнти та перемішати. Якщо салат подаватимете на стіл цього ж дня — додати свіжий огірок і яблуко.
З’єднати інгредієнти для соусу та заправити салат.
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі