- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 10 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Що може бути краще душевної вечері із вінегрету з грибами? Звичайно, є страви, які можуть змагатися з цим чудовим салатом, але сьогодні ми поговоримо саме про нього.
Пропонуємо вашій увазі рецепт вінегрету по-литовськи з грибами. Щоб приготувати таке овочеве асорті вам знадобляться найпростіші інгредієнти, серед яких мариновані чи смажені гриби. Овочі найкраще запекти в духовці, такий метод їх приготування допоможе отримати дуже яскравий і соковитий салат.
Цікаво, що в рецепт входить томлена на сковороді цибуля, яка робить текстуру вінегрету дуже ніжною. А тут знайдете рецепт незвичного гарячого вінегрету.
Інгредієнти 9
Основні
Помийте і промокніть паперовими серветками моркву, буряк і картоплю. Розігрійте духовку до 180-200 °C. Насипте на деко не менше половини пачки кам’яної солі, викладіть всі овочі й поставте запікатися. Залежно від розміру, овочі печуться 40-50 хвилин. Їх готовність можна перевіряти, акуратно протикаючи зубочисткою. Якщо овочі молоді, час запікання зменшується вдвічі.
По готовності дістаньте овочі з духовки й дайте їм охолонути.
Помийте й почистьте цибулю. Наріжте кільцями й обсмажте в оливковій олії на сковороді до появи золотистого кольору. Підготуйте глибоку миску або салатницю.
Почистьте овочі, наріжте невеликими кубиками й помістіть їх в підготовлений посуд. Додайте до них порізані на дрібні кубики солоні огірки та мариновані гриби.
Перекиньте квашену капусту в друшляк, дайте соку стекти, потім дрібно поріжте її й відправте до овочів.
Посоліть салат, додайте цибулю разом з олією, в якій вона обсмажувалася, і перемішайте.
Вінегрет готовий! Для того, щоб смак салату став насиченим, дайте йому постояти близько 30 хвилин.
Коли будете подавати вінегрет до столу, запропонуйте кожному невеличку піалу для салату.
Смачного!
Більше смачного вінегрету:
У цьому рецепті чаклують
Власний Рахунок
Коментарі