- 5
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 0.97 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Що б хто не казав, а вінегрет є і буде завжди актуальним. Пояснити народну любов до нього просто: ідеальне поєднання корисного буряка із сезонними овочами плюс ніжний хрумкіт огірка або квашеної капусти. Читайте простий рецепт вінегрету для щоденного здорового раціону.
Найчастіше для вінегрету беруть квашений огірок. Але нам у цьому рецепті потрібна класична квашена капуста, бажано домашня. Якщо ви нашаткували її довгими смужками, то для вінегрету її треба нарізати так, щоб вона стала коротшою.
Чому цей рецепт вінегрету простий і що зробить салат смачнішим? Ми пропонуємо вам використовувати не квасолю, а консервований горошок. Часто часу на замочування та відварювання квасолі немає, а з бляшанки вона може бути грубою.
Консервований горошок завжди м’який і ніжний, він буде дуже доречним у нашому вінегреті.
Не звертайте уваги на загальний час приготування. У ньому закладений етап відварювання буряка та решти овочів. Тобто поки овочі варяться. можна зайнятися іншими справами.
Радимо оригінальний рецепт: приготуйте вінегрет з яйцями.
Продукти для вінегрету
Інгредієнти 10
Основні:
Нагадаємо, що ідеально супроводжує вінегрет маринований оселедець, до якого наріжте цибулю.
Вінегрет класичний — простий рецепт
Відваріть картоплю в кожушках, нечищені буряк та моркву. Остудіть і почистьте.
Буряк наріжте кубиком і перекладіть у велику миску. Влийте олію і перемішайте.
Моркву та картоплю наріжте кубиком і відправте в миску.
Солоні огірки нарізати дрібним кубиком, вичавіть зайву рідину. Зелену цибулю подрібніть.
Огірки й цибулю додайте в миску.
Додайте квашену капусту.
З консервованого горошку злийте рідину та додайте до овочів.
Доведіть вінегрет до смаку сіллю та перцем, заправте олією і перемішайте.
Смачного та корисного обіду!
Якщо любите буряк і салати з ним, знайомтеся з такими рецептами:
- салат «Багряний вінок» з фетою;
- салат з буряка та печериць;
- салат з курячим філе і буряком без майонезу.
У цьому рецепті чаклують
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі