Салат з буряка і печериць — простий рецепт
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 50 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 16 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Сьогодні ми приготуємо смачний салат з буряка і печериць — ідеальну страву для тих, хто хоче легко перекусити або шукає просту пісну страву. Цей буряковий салат особливий тим, що коренеплід разом з цибулею маринується в суміші оцту, цукру та спецій, тож ми отримуємо пікантну кисло-солодку страву.
Інгредієнти для салату з буряка і печериць
Поєднання солодкуватого буряка з гострою цибулею та кислуватими маринованими грибами — це просте, але цікаве рішення.
Буряк ідеально підходить для приготування смачних, легких і збалансованих гарнірів до м’ясних, рибних або вегетаріанських основних страв. Рецепт салату з буряком і печерицями — те, що треба для холодної пори року, тож скористайтеся ним, щоб приготувати страву із сезонних овочів!
Спробуйте: Нові цікаві салати з буряком — ви готуватимете цю смакоту щодня
Інгредієнти 9
Основні
Для маринування
Приготування салату з буряка і печериць
Салат з буряка і печериць готується дуже просто, його можна зробити напередодні ввечері і зберігати в холодильнику до потреби.
Приготувати салат можна швидше, якщо купити вже готовий маринований буряк — це значно заощадить час. Насправді в супермаркетах легко знайти як мариновані, так і варені буряки у вакуумних упаковках. Це практичне рішення для тих, хто хоче готувати смачні салати на швидку руку.
Радимо: 10 неймовірних салатів з буряка, які варто приготувати
Буряк помийте і відваріть до готовності (приблизно 50 хвилин). Потім остудіть, почистьте від шкірки і натріть в миску на грубу терку.
Цибулю почистьте і наріжте тонкими півсмужками. Викладіть їх в окремий посуд.
Додайте до буряка і цибулі по 1/3 ч. л. солі, по 0,5 ч. л. цукру і по 1 ч. л. оцту. Добре перемішайте буряк і цибулю та залиште маринуватися на 5 хвилин.
Печериці дістаньте з маринаду і наріжте їх на чверті або навпіл. Зелену цибулю промийте і дрібно наріжте.
До буряка додайте цибулю, 2/3 печериць, олію і добре перемішайте.
Перекладіть салат в салатник, поверхню розрівняйте. Зверху розкладіть половинки печериць і посипте зеленою цибулею.
Поради для приготування салату з буряка і печериць
- Буряки мають бути однакового розміру, щоб рівномірно проварилися.
- Замість печериць можна взяти мариновані опеньки або інші гриби.
- Для більш виразного смаку додайте зубчик подрібненого часнику.
- Салат з буряка і печериць подавайте охолодженим, щоб смаки краще поєдналися.
Смачні рецепти салатів з буряком:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі