ru
ru
додай рецепт
Салат з буряка і маринованих печериць
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Салат з буряка і печериць — простий рецепт 

Автор
Салат з буряка і маринованих печериць
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
50
хвилин підготовки
219
ккал
4 г
білки
16 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні ми приготуємо смачний салат з буряка і печериць — ідеальну страву для тих, хто хоче легко перекусити або шукає просту пісну страву. Цей буряковий салат особливий тим, що коренеплід разом з цибулею маринується в суміші оцту, цукру та спецій, тож ми отримуємо пікантну кисло-солодку страву.

Інгредієнти для салату з буряка і печериць

Поєднання солодкуватого буряка з гострою цибулею та кислуватими маринованими грибами — це просте, але цікаве рішення.

Буряк ідеально підходить для приготування смачних, легких і збалансованих гарнірів до м’ясних, рибних або вегетаріанських основних страв. Рецепт салату з буряком і печерицями — те, що треба для холодної пори року, тож скористайтеся ним, щоб приготувати страву із сезонних овочів!

Спробуйте: Нові цікаві салати з буряком — ви готуватимете цю смакоту щодня

Інгредієнти 9

Основні

Для маринування

Приготування салату з буряка і печериць

Салат з буряка і печериць готується дуже просто, його можна зробити напередодні ввечері і зберігати в холодильнику до потреби.

Приготувати салат можна швидше, якщо купити вже готовий маринований буряк — це значно заощадить час. Насправді в супермаркетах легко знайти як мариновані, так і варені буряки у вакуумних упаковках. Це практичне рішення для тих, хто хоче готувати смачні салати на швидку руку.

Радимо: 10 неймовірних салатів з буряка, які варто приготувати

Підготуйте буряк

Буряк помийте і відваріть до готовності (приблизно 50 хвилин). Потім остудіть, почистьте від шкірки і натріть в миску на грубу терку.

Підготуйте цибулю

Цибулю почистьте і наріжте тонкими півсмужками. Викладіть їх в окремий посуд.

Замаринуйте овочі

Додайте до буряка і цибулі по 1/3 ч. л. солі, по 0,5 ч. л. цукру і по 1 ч. л. оцту. Добре перемішайте буряк і цибулю та залиште маринуватися на 5 хвилин.

Підготуйте інші інгредієнти

Печериці дістаньте з маринаду і наріжте їх на чверті або навпіл. Зелену цибулю промийте і дрібно наріжте.

Змішайте інгредієнти

До буряка додайте цибулю, 2/3 печериць, олію і добре перемішайте.

Оформте салат з буряка і печериць

Перекладіть салат в салатник, поверхню розрівняйте. Зверху розкладіть половинки печериць і посипте зеленою цибулею.

Поради для приготування салату з буряка і печериць

  • Буряки мають бути однакового розміру, щоб рівномірно проварилися.
  • Замість печериць можна взяти мариновані опеньки або інші гриби.
  • Для більш виразного смаку додайте зубчик подрібненого часнику.
  • Салат з буряка і печериць подавайте охолодженим, щоб смаки краще поєдналися.

Смачні рецепти салатів з буряком:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Дарина Коваленко

    Дарина Коваленко

    11 днів тому

    Салат з буряка і печериць — це якраз те, що треба! Смакота на кожному кроці.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно