ru
ru
додай рецепт
Салат з руколи, буряка і горіхів
Фото: Depositphotos

На кожен день: здоровий салат з руколою

Автор
Салат з руколи, буряка і горіхів
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
2
порції
5
хвилин готування
3
хвилини підготовки
346
ккал
6 г
білки
29 г
жири
19 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей салат створений для тих, хто дотримується здорового способу життя. Ані тобі майонезу, ані тобі копченої грудинки. Лише вітаміни, вітаміни та ще раз вітаміни! Недаремно руколу називають «зеленою аптечкою». Адже вона містить вітаміни групи В та С, залізо, мідь, цинк, селен, магній, калій, кальцій.

Поєднання руколи і буряка можна вважати класичним. Наприклад, ви можете приготувати знамениту італійську страву капрезе, використавши за основу ці два продукти.

Спробуйте також: Вітамінний салат з руколою, чері і фетою

У цьому салаті смак руколи і буряка підкреслить насичена заправка, а хрусткі волоські горіхи довершать композицію.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/7

Відваріть буряк.

Крок 2/7

Підсмажте волоські горіхи на сковороді на повільному вогні близько 5 хвилин (до появи аромату). Подрібнить їх скалкою.

Крок 3/7

Збийте вінчиком гірчицю і винний оцет, додайте сіль та перець.

Крок 4/7

Продовжуючи збивати повільно влийте оливкову олію.

Крок 5/7

Листя руколи порвіть руками й додайте до гірчично-оливкової суміші.

Крок 6/7

Поріжте буряк кубиками й додайте до салату.

Крок 7/7

Посипте волоськими горіхами й подавайте до столу — корисний салат з руколою готовий!

А ви знали, що з руколи можна приготувати навіть смачний соус песто? Читайте наш простий рецепт!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно