ua
ua
добавь рецепт
Салат из рукколой, свеклы и орехов
Фото: Depositphotos

На каждый день: здоровый салат с рукколой

Автор
Салат из рукколой, свеклы и орехов
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
5
минут приготовление
3
минуты подготовки
346
ккал
6 г
белки
29 г
жиры
19 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот салат создан для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Ни тебе майонеза, ни копченой грудинки. Лишь только витамины, витамины и еще раз витамины! Недаром рукколу называют зеленой аптечкой. Ведь она содержит витамины группы В и С, железо, медь, цинк, селен, магний, калий, кальций.

Сочетание рукколы и свеклы можно назвать классическим. Например, вы можете приготовить знаменитое итальянское блюдо капрезе, взяв за основу эти два продукта.

Попробуйте также: Витаминный салат с рукколой, черри и фетой

В этом салате вкус рукколы и свеклы подчеркнет насыщенная заправка, а хрустящие грецкие орехи довершат композицию.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Отварите свеклу.

Шаг 2/7

Обжарьте грецкие орехи на сковороде на медленном огне около 5 минут (до появления аромата). Измельчите их скалкой.

Шаг 3/7

Взбейте венчиком горчицу и винный уксус, добавьте соль и перец.

Шаг 4/7

Продолжая взбивать, медленно влейте оливковое масло.

Шаг 5/7

Листья рукколы порвите руками и добавьте к горчично-оливковой смеси.

Шаг 6/7

Порежьте свеклу кубиками и добавьте в салат.

Шаг 7/7

Посыпьте грецкими орехами и подавайте к столу — полезный салат с рукколой готов!

А вы знали, что из рукколы можно приготовить также вкусный соус песто? Читайте наш простой рецепт!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно