Вінегрет вітамінний з квашеною капустою

Вінегрет з квашеною капустою
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порцій
30 хв
готування
20 хв
підготовки
227
ккал
5 г
білки
11 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні багато хто помилково вважає вінегрет витвором радянської кухні. Насправді ж він має французьке походження. Понад те, від самого початку вінегрет — це заправка на основі оцту. Саме через неї (від фр. vinaigre — оцет) назва і перейшла на страву.

У нашій країні вінегрет традиційно заправляють олією. Ми пропонуємо вам повернутися до оригінальної рецептури та спробувати заправити його соусом з додаванням оцту. Винного або звичайного — це вже на ваш смак (тут розповідаємо, чим відрізняються різні види оцту).

Ви самі здивуєтесь, коли такий, здавалось би, знайомий з дитинства салат несподівано «зазвучить» по-новому!

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Зваріть нечищену картоплю, моркву та буряк в окремих каструлях. Дайте овочам охолонути.

Крок 2/5

Почистьте варені овочі й поріжте їх середніми кубиками. Так само поріжте солоні огірки, а от цибулю — дрібно.

Крок 3/5

Змішайте в мисці олію та оцет, додайте сіль і перець до смаку.

Крок 4/5

Змішайте порізані овочі, додайте капусту, горошок і заправку та знову добре перемішайте.

Крок 5/5

Подавайте до столу.

Смачного!

Більше смачного вінегрету:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.