Вінегрет вітамінний з квашеною капустою

Вінегрет з квашеною капустою
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порцій
30 хв
готування
20 хв
підготовки
227
ккал
5 г
білки
11 г
жири
30 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні багато хто помилково вважає вінегрет витвором радянської кухні. Насправді ж він має французьке походження. Понад те, від самого початку вінегрет — це заправка на основі оцту. Саме через неї (від фр. vinaigre — оцет) назва і перейшла на страву.

У нашій країні вінегрет традиційно заправляють олією. Ми пропонуємо вам повернутися до оригінальної рецептури та спробувати заправити його соусом з додаванням оцту. Винного або звичайного — це вже на ваш смак (тут розповідаємо, чим відрізняються різні види оцту).

Ви самі здивуєтесь, коли такий, здавалось би, знайомий з дитинства салат несподівано «зазвучить» по-новому!

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Зваріть нечищену картоплю, моркву та буряк в окремих каструлях. Дайте овочам охолонути.

Крок 2/5

Почистьте варені овочі й поріжте їх середніми кубиками. Так само поріжте солоні огірки, а от цибулю — дрібно.

Крок 3/5

Змішайте в мисці олію та оцет, додайте сіль і перець до смаку.

Крок 4/5

Змішайте порізані овочі, додайте капусту, горошок і заправку та знову добре перемішайте.

Крок 5/5

Подавайте до столу.

Смачного!

Більше смачного вінегрету:

Купити Інгредієнти

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.