Підбір рецептів
uk ru
додай рецепт
Вінегрет з квашеною капустою
Фото: Depositphotos

Вінегрет вітамінний з квашеною капустою

Автор
Вінегрет з квашеною капустою
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
20
хвилин підготовки

Сьогодні багато хто помилково вважає вінегрет витвором радянської кухні. Насправді ж він має французьке походження. Понад те, від самого початку вінегрет — це заправка на основі оцту. Саме через неї (від фр. vinaigre — оцет) назва і перейшла на страву.

У нашій країні вінегрет традиційно заправляють олією. Ми пропонуємо вам повернутися до оригінальної рецептури та спробувати заправити його соусом з додаванням оцту. Винного або звичайного — це вже на ваш смак (тут розповідаємо, чим відрізняються різні види оцту).

Ви самі здивуєтесь, коли такий, здавалось би, знайомий з дитинства салат несподівано «зазвучить» по-новому!

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/5

Зваріть нечищену картоплю, моркву та буряк в окремих каструлях. Дайте овочам охолонути.

Крок 2/5

Почистьте варені овочі й поріжте їх середніми кубиками. Так само поріжте солоні огірки, а от цибулю — дрібно.

Крок 3/5

Змішайте в мисці олію та оцет, додайте сіль і перець до смаку.

Крок 4/5

Змішайте порізані овочі, додайте капусту, горошок і заправку та знову добре перемішайте.

Крок 5/5

Подавайте до столу.

Смачного!

Більше смачного вінегрету:

Вінегрет з грибами
Фото: Depositphotos

Вінегрет з грибами по-литовськи

Переглянути
Вінегрет
Фото: Depositphotos

Ситний вінегрет з квасолею на щодень

Переглянути
Гарячий салат вінегрет
Фото: Depositphotos

Щось новеньке: гарячий вінегрет

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно