- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Сегодня мы готовим винегрет по самым разным рецептам. А это будет витаминный винегрет, куда добавим квашеную капусту. Заправляем салат соусом из ароматного растительного масла, уксуса, соли и молотого перца.
полезности
Шуба полезности
Как готовим витаминный винегрет
Сначала отварим все овощи до готовности. Вкуснее, если их запечь при 180°С в фольге. Кроме квашеной капусты, в салате будет консервированный горошек. Конечно, ты можешь готовить винегрет с фасолью.
Особенность салат именно в заправке. Обычно мы используем растительное масло. Здесь же будет соус с добавлением уксуса. Винного или обычного — это уже на твой вкус.
Новый рецепт: горячий винегрет
Рецепт витаминного винегрета с квашеной капустой
Ингредиенты 11
Картофель, морковь, свеклу вымой.
В отдельных кастрюлях: свари свеклу 35-40 минут после закипания. Картофель и морковь — 20-25 минут после закипания. Вари все овощи до мягкости.
Потом слей воду.
Почисть вареные овощи и порежь средними кубиками.
Лук почисть и нарежь мелко.
Соленые огурцы нарежь кубиком, выдави лишнюю жидкость.
Из горошка слей жидкость.
Смешай в миске растительное масло и уксус, добавь соль и перец по вкусу. Перемешай.
Смешай порезанные овощи, добавь капусту, горошек и заправку и снова хорошо перемешай.
По желанию укрась салат свежей зеленью. Приятного аппетита!
Осень и зима — время для салатов со свеклой. Это полезно и питательно:
Разные рецепты со свеклой
