- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 7 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Суперпростий спосіб приготувати гливи — це замаринувати їх. Виходить пікантно і на смак краще, ніж м’ясо. Гурмани кажуть, що гливи можна приготувати так, що вони нічим не відрізнятимуться від «королів грибів» — білих. Давайте спробуємо?
Мариновані гливи стануть гарною приправою до м’яса, пюре або каш. У свіжому вигляді ці гриби продаються протягом року, а маринувати їх легко та швидко. Неймовірною закускою з грибів можна насолоджуватися вже на наступний день. Але пам’ятайте, що аромати повною мірою розкриються лише на другий день маринування, коли гриби просочаться спеціями.
Варто спробувати: Мариновані печериці з болгарським перцем
Щоб ваші грибочки вдалися, вибираючи їх у магазині або на ринку, зверніть увагу на запах і вигляд. На гливах не має бути плям і тріщин. Свіжі гриби рівномірно забарвлені, вони не крихкі і не сухі.
Інгредієнти 10
Основні
Гриби промийте кілька разів. Зріжте їх з ніжки, посортуйте, а великі поріжте на 2-3 шматочки.
Покладіть гриби в каструлю і залийте водою. Додайте сіль, перець, гвоздику, почищений і порізаний шматочками часник, лавровий лист і цукор. Поставте на вогонь.
Коли вода закипить, зніміть піну, налийте оцет і варіть ще 20-30 хвилин. Потім почекайте, поки гриби охолонуть і перекладіть у чисті банки. Налийте зверху по ложці олії. Закрийте чистими кришками і помістіть у холодильник на добу.
Перед подачею до столу гриби покладіть в салатник і полийте олією.
До маринованих глив ідеальна пара — картопля з м’ясом. Смачного!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі