Як врятувати підгорілий рис (відео)

Зварити ідеально розсипчастий рис виходить не завжди. Для цього потрібно знати кілька важливих секретів. Але часто стається так, що рис підгоряє, а ми розуміємо — використовувати його за призначенням практично неможливо.

Рис може пригоріти з таких причин:

• ви варите крупу в каструлі з тонкими стінками; 
• рис готується на сильному вогні; 
• ви взяли неправильні пропорції води та рису. Найпростіша пропорція: 1 склянка рису на 2 склянки води (інші теж бувають).

Запах рису, що підгорів, знайомий усім, а саму страву практично неможливо їсти. Ми знайшли класний лайфхак, який, як обіцяють, допоможе позбутися цього запаху. Дивіться. 

Читайте також: як уникнути википання води під час варіння рису та макаронів.

Як бачимо, до підгорілого рису, потрібно додати трохи нарізаної цибулі, накрити кришкою і залишити на 10-15 хвилин.

Цибуля нагріється під впливом гарячої пари вареного рису та вбере неприємний запах.

І ще декілька порад і лайфхаків, які допоможуть на кухні: як почистити варену картоплю одним рухом, як прибрати гіркоту у цибулі та як використати шкірки кавуна та грибні обрізки.