ru
ru
додай рецепт
Мармелад з цибулі
Фото: Depositphotos

Цибулевий мармелад — смачний додаток до м’яса і сирів

Автор
Мармелад з цибулі
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
324
ккал
0.81 г
білки
25 г
жири
16 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цибулевий мармелад — це особливий вид варення з сильним кисло-солодким смаком, яке готують із червоної цибулі. Як відомо, вона характеризується більш солодким смаком, ніж біла або жовта.

Цибулевий мармелад чудово поєднується з сирами, посилюючи їхній смак, але не придушуючи аромату. Ідеальні сири для супроводу цього варення — витримані, такі як пекоріно, пармезан, проволоне та копчені сири загалом.

Із цим насиченим мармеладом із цибулі також можна подавати різні види смаженого і запеченого м’яса, як-от свинина або дичина. Для шанувальників домашньої консервації це варення з унікальним смаком стане справжньою родзинкою заготівлі.

Шанувальникам пікантних смаків радимо спробувати швидку мариновану цибулю для будь-яких страв.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Цибулю очистіть і тоненько нашаткуйте. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю, помішуючи, до м’якості. Додайте сіль, перець, лавровий лист, розмарин і готуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.

Крок 2/3

Потім влийте вино, винний оцет і бальзамічний оцет. Всипте цукор і тушкуйте ще 30 хвилин, поки рідина не випарується. Цибулю треба весь час мішати, щоб не пристала до сковороди.

Крок 3/3

Виключіть вогонь, дістаньте лавровий лист і розмарин. Перекладіть у тарілку або у чисту суху банку і можна зберігати в холодильнику кілька місяців.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно