top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Домашній мармелад
Фото: Pexels

Мармелад із граната та обліпихи на солодке

Автор
Домашній мармелад
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
3
години готування
5
хвилин підготовки

Мармелад — один із найкорисніших різновидів солодощів. Його разом із зефіром і пастилою дозволяють їсти навіть тим, хто сидить на дієті. Мармелад, приготований з фруктових і ягідних пюре з різними загущувачами (желатин чи агар-агар), варять з цукром, тому він не такий «безневинний», як здається. Зате в ньому є корисний пектин.

Вважається, що предком мармеладу є усім відомий рахат-лукум. За оригінальним рецептом, який прийшов до нас із Середньої Азії, його готують з фруктів, меду та трояндової води. А ось мармелад може бути найрізноманітнішим: з яблук, слив, абрикосів, апельсинів. Радимо спробувати мармелад із граната та обліпихи — неймовірно смачно!

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/4

Агар-агар залийте гранатовим соком, добре перемішайте і залиште на 30 хвилин.

Крок 2/4

Тим часом зваріть сироп. Обліпиховий сік нагрійте, додайте цукор і варіть, весь час мішаючи, поки суміш не почне гуснути.

Крок 3/4

Потім додайте у сироп сік з агар-агаром і корицю, помішуючи, доведіть до кипіння. Прокип’ятіть 5 хвилин.

Крок 4/4

Дайте постояти 10 хвилин, розлийте по формочках, охолодіть за кімнатної температури і поставте в холодильник до повного застигання. Мармелад із граната та обліпихи готовий!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно