Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Тетяна Літвінова
![Кабачки П'ятихвилинка]( "Кабачки П'ятихвилинка")
Поради
Як приготувати зацукровані волоські горіхи
- Автор
-
Ірина Павліна
![волоські горіхи]( "Волоськи горіхи")
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 8
- хвилин готування
- 2
- хвилини підготовки
120
ккал
ккал
0.03 г
білки
0.09 г
жири
31 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Наш рецепт зацукрованих волоських горіхів надійний і дуже простий. Хрусткі зацукровані горіхи, вкриті тонким шаром карамелі, ідеально підходять для закусок, смажених овочів, салатів, морозива та десертів! Їх можна насипати в мисочки, щоб ваші гості могли взяти жменьку, аби перекусити.
Порада від SHUBA: зберігайте зацукровані горішки в герметичному контейнері, наприклад, у скляній банці, близько тижня. Головне, щоб горіхи були подалі від вологи, яка зробить цукрове покриття липким.
Інгредієнти 4
Основні
Крок 1/4
Розстеліть 2 аркуші пергаментного паперу або силіконові килимки на термостійкій поверхні. Ви можете використовувати стільницю або деко. Непогано також мати поруч підставку для горщика.
Крок 2/4
Додайте цукор і воду в каструлю з товстим дном. Струсіть каструлю, щоб цукор рівномірно розтопився.
Крок 3/4
Поставте каструлю на середньо-сильний вогонь і доведіть цукор до кипіння. Щойно суміш закипить, додайте щедру склянку волоських горіхів і перемішайте дерев’яною ложкою, щоб горіхи були повністю вкриті сиропом. Посипте сіллю і продовжуйте регулярно перемішувати горіхи, поки цукор карамелізується.
Крок 4/4
Коли карамель стане золотаво-коричневою, зніміть каструлю з вогню і за допомогою виделок або щипців швидко дістаньте горіхи по одному, або невеликими партіями і покладіть на підготовлений пергамент чи силіконові килимки. Обережно відокремте всі горіхи, які торкаються, і дайте їм повністю охолонути.
Корисні поради
Для цього рецепту використовуйте сковороду з важким дном. Якщо ви візьмете тонку, її боки дуже нагріються і можуть спалити цукор.
Коли зацукровані горіхи будуть готові, швидко перекладіть їх по одному або невеликими партіями на аркуш пергаментного паперу. Вони охолонуть значно швидше, і їх буде важче відокремити один від одного, якщо ви перекладете всі горіхи одночасно.
Волоські горіхи готові, коли набувають золотаво-коричневого кольору. Стежте за ними, оскільки вони можуть швидко підгоріти.
Заздалегідь підсмажувати волоські горіхи не потрібно, адже вони приготуються в гарячому цукрі. Тому використовуйте сирі горіхи.
В кінці приготування горіхи можна посипати спеціями, приміром, корицею. Горіхи також можна посипати морською сіллю відразу після того, як ви перекладете їх на пергамент або силіконовий килимок.
Схожі публікації
-
![Підготовка до чаювання]( "Підготовка до чаювання")
-
![копчена ковбаса]( "копчені ковбаси на столі")
-
![Кухня]( "Як підтримувати порядок на кухні — ці хитрощі помітно полегшать життя")
-
![гарбузове печиво]( "гарбузове печиво, гарбузи, кориця")
Ідеї- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузове печиво — розкіш осені
- Автор
-
Пончіта Весельська
![гарбузове печиво]( "гарбузове печиво, гарбузи, кориця")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги