Хурма: користь для здоров’я, протипоказання та смачні рецепти

Хурму правильно називати не фруктом, а ягодою. Це один з найважливіших продуктів початку зими. Родом вона з Китаю і вирощуються вже понад 2 тис. років.

Крім солодкого, схожого на мед смаку, хурма славиться своїм позитивним впливом на здоров’я. Лікарі рекомендують їсти її в невеликій кількості після їди, щоб знизити стрибки цукру в крові.

• А ще в одному плоді хурми майже 70% денної норми вітаміну А та 20% вітаміну С!

Розповідаємо про користь хурми та її різновиди, ділимося найкращими рецептами з помаранчевою ягодою і наголошуємо, що не всім її можна їсти. Читайте далі, щоб дізнатися, хто в групі ризику.

Користь хурми для здоровʼя

Важлива для серця

Хурма багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом і зменшують ризик захворювань серця. Ягода здатна знижувати кровʼяний тиск, запалення та рівень холестерину.

Допомагає здоровʼю суглобів

Хурма може захистити від артриту, а також знижувати прояви запалення в кістках. Її протизапальний ефект пояснюють високим вмістом вітаміну С.

Як відрізняються шарон, хурма та корольок

Як кажуть експерти, відрізнити їх просто.

Хурма

Світло-помаранчева чи жовта, часто дуже тверда. Відрізняється вʼязкістю, але здебільшого якщо вона не стигла. Покладіть її на добу в морозилку, розморозьте — і вʼязкість зникне. Таку хурму найсмачніше використовувати для пирогів.

Корольок

У нього темно-помаранчевий колір і коричнева мʼякоть. Корольок не вʼязкий, вживати його можна одразу ж після покупки.

Шарон

Це різновид хурми східної. Шарон твердий, не вʼязкий та солодкий. У нього немає кісточок, тому ягоду зручно використовувати для приготування корисних зимових салатах.

Кому не можна хурму

Особливих пересторог лікарів проти хурми немає. Однак її можна не всім.

• Не давайте хурму дітям до трьох років.
• Не їжте самі, якщо у вас були або є захворювання шлунка та кишківника, бувають закрепи.
• Ягоду не варто вживати мамам, що годують, при цукровому діабеті та панкреатиті в стадії загострення.

Висновок

Хурма — помаранчева ягода, яка відома своєю в’язкістю та солодким смаком, коли зріла. Вона багата на вітаміни А і С, ефективно знижує тиск і стрибки цукру в крові, покращує зір і зміцнює серце. Користь хурми беззаперечна, однак не всім її можна, особливо варто бути обережними дітям, жінкам, що годують грудьми, та людям з хворобами шлунково-кишкового тракту.

Найкращі рецепти з хурмою

Ці фрукти медики рекомендують включити до раціону, щоби памʼять добре працювала.