Хурма: користь для здоров’я, протипоказання та смачні рецепти

Салат з хурмою та зеленню
Фото: Depositphotos

Хурма — один зі смачних символів холодного сезону. Існує багато різновидів хурми, серед яких в Україні найпоширенішими є класична, шарон і корольок. Вони різняться рівнем терпкості, кольором шкірки та м’якоті, але усі однаково багаті на вітаміни, особливо вітамінів А і С, клітковину та антиоксиданти. Це робить їх поживним вибором і гарним способом урізноманітнити сезонне меню. Хурма — це користь, смак і чимало ідей для смачних страв.

Хурму правильно називати не фруктом, а ягодою. Це один з найважливіших продуктів початку зими. Родом вона з Китаю і вирощуються вже понад 2 тис. років.

Крім солодкого, схожого на мед смаку, хурма славиться своїм позитивним впливом на здоров’я. Лікарі рекомендують їсти її в невеликій кількості після їди, щоб знизити стрибки цукру в крові.

  • А ще в одному плоді хурми майже 70% денної норми вітаміну А та 20% вітаміну С!

Розповідаємо про користь хурми та її різновиди, ділимося найкращими рецептами з помаранчевою ягодою і наголошуємо, що не всім її можна їсти. Читайте далі, щоб дізнатися, хто в групі ризику.

Користь хурми для здоровʼя

Хурма низькокалорійна та містить поживні речовини
Хурма низькокалорійна та містить поживні речовини Фото: Unsplash

Важлива для серця

Хурма багата на антиоксиданти, які допомагають боротися з окислювальним стресом і зменшують ризик захворювань серця. Ягода здатна знижувати кровʼяний тиск, запалення та рівень холестерину.

Допомагає здоровʼю суглобів

Хурма може захистити від артриту, а також знижувати прояви запалення в кістках. Її протизапальний ефект пояснюють високим вмістом вітаміну С.

Підтримує зір

Хурма може допомогти зберегти очі здоровими та покращити зір. Вона багата на лютеїн і зеаксантин, які допомагають боротися з віковою дегенерацією жовтої плями. Хурма також містить 70% щоденної рекомендованої дози вітаміну А, необхідної поживної речовини, важливої для зору.

Як відрізняються шарон, хурма та корольок

Хурма чи шарон?
Хурма чи шарон? Фото: Depositphotos

Як кажуть експерти, відрізнити їх просто.

Хурма

Світло-помаранчева чи жовта, часто дуже тверда. Відрізняється вʼязкістю, але здебільшого якщо вона не стигла. Покладіть її на добу в морозилку, розморозьте — і вʼязкість зникне. Таку хурму найсмачніше використовувати для пирогів.

Корольок

У нього темно-помаранчевий колір і коричнева мʼякоть. Корольок не вʼязкий, вживати його можна одразу ж після покупки.

Шарон

Це різновид хурми східної. Шарон твердий, не вʼязкий та солодкий. У нього немає кісточок, тому ягоду зручно використовувати для приготування корисних зимових салатах.

Кому не можна хурму

Особливих пересторог лікарів проти хурми немає. Однак її можна не всім.

  • Не давайте хурму дітям до трьох років.
  • Не їжте самі, якщо у вас були або є захворювання шлунка та кишківника, бувають закрепи.
  • Ягоду не варто вживати мамам, що годують, при цукровому діабеті та панкреатиті в стадії загострення.

Висновок

Хурма — помаранчева ягода, яка відома своєю в’язкістю та солодким смаком, коли зріла. Вона багата на вітаміни А і С, ефективно знижує тиск і стрибки цукру в крові, покращує зір і зміцнює серце. Користь хурми беззаперечна, однак не всім її можна, особливо варто бути обережними дітям, жінкам, що годують грудьми, та людям з хворобами шлунково-кишкового тракту.

Найкращі рецепти з хурмою

Ці фрукти медики рекомендують включити до раціону, щоби памʼять добре працювала.

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.