top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Мармелад из лука
Фото: Depositphotos

Луковый мармелад — вкусное дополнение к мясу и сырам

Автор
Мармелад из лука
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки

Луковый мармелад — это особый вид варенья с сильным кисло-сладким вкусом, который готовят из красного лука. Как известно, он характеризуется более сладким вкусом, чем белый или желтый.

Луковый мармелад отлично сочетается с сырами, усиливая их вкус, но не подавляя аромат. Идеальные сыры для сопровождения этого варенья — выдержанные, такие как пекорино, пармезан, проволоне и копченые сыры.

С этим насыщенным мармеладом из лука можно также подавать различные виды жареного и запеченного мяса, такие как свинина или дичь. Для любителей домашней консервации это варенье с уникальным вкусом станет настоящей изюминкой заготовки.

Любителям пикантных вкусов советуем попробовать быстрый маринованный лук для любых блюд.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Лук очистите и тоненько нарежьте. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук, помешивая, до мягкости. Добавьте соль, перец, лавровый лист, розмарин и готовьте под крышкой на маленьком огне 20 минут.

Шаг 2/3

Затем влейте вино, винный уксус и бальзамический уксус. Всыпьте сахар и тушите еще 30 минут, пока жидкость не улетучится. Лук нужно все время мешать, чтобы не приставал к сковороде.

Шаг 3/3

Выключите огонь, достаньте лавровый лист и розмарин. Переложите в тарелку или чистую сухую банку и храните в холодильнике несколько месяцев.

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно