Как приготовить миндальное молоко дома

Name: Как приготовить миндальное молоко дома
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Миндаль 1 стакан; Вода 3 стакана

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 30
минут приготовление: 5
минут подготовки

217
ккал

8 г
белки: 19 г
жиры: 8 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Миндальное молоко производится из необжаренного миндаля и является отличной альтернативой молоку животного происхождения. Оно достаточно популярно среди веганов и людей с непереносимостью лактозы. Этот напиток — источник витаминов и микроэлементов.

Готовить миндальное молоко начали еще в Средневековье. Одним из преимуществ этого напитка является возможность сохранять его свежесть без холодильника.

Чтобы приготовить миндальное молоко, не требуются особые навыки и много времени. Только миндаль и вода. Но часто во время приготовления добавляют финики, мед или корицу, чтобы подсластить молоко.

Читайте также: Как приготовить ореховое молоко дома

Польза миндального молока

Миндаль содержит витамины группы B и E, а также калий, кальций, фосфор, медь, железо. Орех считается ведущим пищевым источником токоферола (витамина E). Также миндаль выступает альтернативой животным белкам.

Миндальное молоко улучшает состояние зубов и костей. А содержащийся в составе витамин D предотвращает развитие артрита.

В миндальном молоке содержится большое количество антиоксидантов, цинка, железа, фосфора, витамина B2 и A, кальция, магния. Напиток тем самым очень полезен для здоровья кожи, волос и ногтей.

Высокое содержание натрия в составе миндального молока полезно влияет на сердце. Микроэлемент оказывает профилактическое действие на сердечно-сосудистую систему.

В миндальном молоке содержится ретинол (витамин A). Употребление напитка поможет защитить глаза от перенапряжения и предотвратить ухудшение зрения.

Ингредиенты ²

Количество
порций:

Основные

Миндаль 1 стакан

Вода 3 стакана

Шаг 1/4

Замочите сырой миндаль в воде минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Шаг 2/4

С утра слейте воду, а миндаль хорошо перебейте в блендере до почти однородной массы.

Шаг 3/4

Залейте получившуюся смесь водой и процедите миндальное молоко через марлю.

Шаг 4/4

Готовое миндальное молоко можно хранить 3-4 дня в холодном месте. Приятного аппетита!

Миндальное молоко можно использовать в приготовлении десертов.

Важно! Эта статья носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.