Как приготовить ореховое молоко дома

Вы когда-нибудь готовили собственное ореховое молоко дома? Сделать его можно практически с любыми орехами. Это гораздо проще, чем вы думаете, и гораздо вкуснее, чем купленная в магазине версия.

Почему стоит полюбить ореховое молоко:

• Доступная цена. Вы сможете сэкономить деньги, производя ореховое молоко дома, чем если бы покупали его в магазине.
• Насыщенность питательными веществами. Домашнее ореховое молоко содержит больше полезных жиров и питательных веществ, часто изымаемых из купленного в магазине.
• Растительная основа. Да, это молоко является веганским и не содержит молочных продуктов, что делает его замечательной альтернативой обычному.
• Универсальность. Его можно использовать практически в любом рецепте, и оно вкусно само по себе!

Что нужно для приготовления орехового молока

Орехи: поскольку мы готовим ореховое молоко, вам понадобятся орехи!

Вода: для получения молочной консистенции вам понадобится вода для замачивания и смешивания. Мы рекомендуем использовать фильтрованную воду для лучшего и чистого вкуса.

Какие орехи лучше всего подходят для приготовления орехового молока?

На самом деле, вы можете использовать почти любые орехи, чтобы сделать домашнее ореховое молоко! Наши любимые:

• миндаль;
• кешью;
• фундук;
• пекан.

Варианты действительно бесконечны. Вы можете приготовить молоко из бразильского, из грецкого ореха, фисташковое молоко и даже арахисовое!

Какой вкус у домашнего орехового молока

Поскольку каждый орех имеет разный вкус, молоко тоже будет отличаться. Домашнее ореховое молоко, как правило, имеет сладковатый вкус, причем некоторые виды будут более «ореховые», чем другие, все зависит от содержания жира.

Кроме того, вы можете по-настоящему развлечься, используя вкусовые добавки, чтобы подсластить или углубить любые вкусы!

Рекомендуемый инвентарь

Хорошие новости — вам понадобится несколько простых инструментов:

• большая миска;
• блендер;
• салфетка;
• стеклянные емкости.

Как приготовить ореховое молоко дома

Приготовление требует всего 5 шагов и немного терпения. Поехали!

• Шаг 1: поместите орехи в миску и залейте их достаточным количеством воды, чтобы покрыть. Дайте орехам настояться 6-8 часов или ночь, чтобы они размягчились. 
• Шаг 2: когда время истечет, слейте воду и промойте орехи. 
• Шаг 3: положите замоченные, промытые орехи в блендер со 4 стаканами свежей фильтрованной воды. Если вы используете какие-нибудь вкусовые смеси, добавьте их на этом этапе.
• Шаг 4: Перемешивайте смесь на высокой скорости в течение 1 минуты. Если вы чувствуете, что вам нужно сбить их больше, просто сделайте это еще 30 секунд. 
• Шаг 5: положите пакет или чистое полотенце на большую миску или кувшин. Ореховое молоко осторожно вылейте на пакет или полотенце и процедите жидкость в миску. Руками отожмите жмых. Готово!

Сохраните жмых

После процеживания орехового молока не выбрасывайте мякоть — из нее можно приготовить домашние крекеры, ореховую муку или добавить в смузи.

Само домашнее ореховое молоко храните в герметичной банке или контейнере в холодильнике до 5 дней. Периодически встряхивайте банку.