- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Безлактозная альтернатива: овсяное молоко
- Автор
-
Ирина Вакив
![Молоко из овсянки]( "Овсяное молоко")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 5
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
Для любителей альтернативных видов молока есть отличная идея — приготовить его из овсяных хлопьев. Выходит довольно вкусно, безлактозно и бюджетно, по сравнению с другими видами.
Возможно, вы уже знаете, как приготовить ореховое молоко дома. А как насчет овсяного молока? Да, звучит довольно необычно. Однако, если вы не употребляете обычное коровье молоко, овсяное станет прекрасной и бюджетной альтернативой.
Приготовить овсяное молоко достаточно просто. Но если не знать некоторых нюансов, крахмал в овсе может способствовать возникновению слизистой текстуры у домашнего овсяного молока. Вот что можно сделать, чтобы минимизировать этот эффект:
- При смешивании используйте холодную воду.
- Не замачивайте овес.
- Не взбивайте овес слишком долго. Достаточно всего от 30 до 40 секунд.
- Процедите овсяное молоко для удаления избытка крахмала (а это основной виновник слизистой текстуры этого молока).
- Для идеального результата процеживайте дважды.
Для классического овсяного молока вам понадобятся только овсяные хлопья длительного приготовления и вода. Но мы приготовили для вас несколько вариантов, как разнообразить молоко. Выберите что-нибудь одно или миксуйте добавки для получения новых вкусов.
Ингредиенты 7
Основные
Дополнительные ингредиенты, по желанию
Шаг 1/4
Поместите овес, холодную воду и дополнительные ингредиенты в блендер. Накройте крышкой и перебейте в течение 30-40 секунд.
Шаг 2/4
Процедите овсяное молоко. Лучше всего это сделать с помощью марли.
Шаг 3/4
Для наилучших результатов дважды процедите смесь, чтобы удалить как можно больше жестких частиц.
Шаг 4/4
Храните домашнее овсяное молоко в герметичной емкости в холодильнике до недели. Перед использованием взболтайте или перемешайте.
Похожие публикации
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги