- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
Для домашнего овсяного молока требуются только два ингредиента: вода и овсяные хлопья. По желанию можно подсластить их медом, финиками, кленовым сиропом или другими сладкими добавками.
Овсяное молоко — это здоровый и наиболее экологически чистый растительный напиток на рынке. Его производство не требует больших затрат, ведь овсянка является дешевым продуктом. Оно также низкокалорийно и содержит много клетчатки, необходимой в ежедневном рационе. Однако следует помнить, что в нем также есть много природного сахара.
На полках магазинов появляется все больше альтернатив животному молоку по более доступным ценам. Однако часто голова идет кругом от того, что можно найти в составе — большое количество сахара, усилители вкуса, стабилизаторы, мальтодекстрин. Домашний и дешевый способ приготовления полезного овсяного молока, которое станет отличным дополнением ко многим блюдам и выпечке, — это лучший выход.
Поместите овсяные хлопья в чашу блендера и залейте холодной водой. Также можно использовать ручной блендер для приготовления овсяного молока. Добавьте щепотку соли и необязательный подсластитель на ваш выбор.
Перемешивайте на высокой скорости примерно 20-30 секунд. Важно не смешивать овсяное молоко слишком долго, поскольку оно может стать «клейким».
Приготовьте сито и марлю. На сито поместите марлю и вылейте полученный напиток. Затем сверните марлю и аккуратно отцедите молотую овсянку от жидкости.
Перелейте овсяное молоко в стеклянную посуду и поставьте в холодильник на 3 дня. Не беспокойтесь, если напиток расслаивается, это естественный процесс. Просто тщательно перемешайте овсяное молоко перед употреблением.
Не выбрасывайте ее, она пригодится как ингредиент многих рецептов! Вы можете приготовить овсяное печенье, овсяные блины или добавить в коктейль или смузи. Остатки овсяного молока — это ингредиент, которым также можно обогатить домашнюю гранолу.
Овсяное молоко с успехом можно использовать в качестве заменителя коровьего молока в выпечке. Также пригодится для отбеливания супов или соусов. Холодный кофе на основе овсяного напитка прекрасно подойдет для жарких дней. Вы также можете добавлять овсяное молоко в ежедневный кофе, гранолу или хлопья. На его основе можно приготовить вкусные блины, чиа-пудинг или домашний пудинг.
Поскольку потребление растительного молока явно выросло, возникли дискуссии о влиянии напитков на окружающую среду. Оказалось, что наименее благоприятное влияние на планету оказывает популярное кокосовое и миндальное молоко. Большие массивы тропических лесов удаляются для массового выращивания кокосовых пальм, тогда как выращивание миндальных деревьев требует опыления цветов медоносными пчелами, роль которых в экосистеме совсем другая.
Часто популяции этих насекомых вымирают из-за многочисленных удобрений, используемых при выращивании миндальных деревьев. Для выращивания миндаля также требуется большое количество воды.
Оказалось, что самым здоровым и экологичным выбором являются два вида растительного молока: соевое и овсяное. Соевые бобы богаты белком и по своей пищевой ценности схожи по составу с коровьим молоком. Это правда, что выращивание сои в мировом масштабе огромно, ведь она является основным ингредиентом азиатской кухни и используется для приготовления корма для животных. Это также может приводить к вырубке лесов, чтобы подготовить место для выращивания сои.
Лучше всего в этом сравнении выглядит овсяное молоко. Овес дешев и выращивается без особого вреда для окружающей среды. В нем много клетчатки, являющейся незаменимым компонентом рациона, и из него можно приготовить много вкусных и сытных блюд.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте
Світлана Ябчаник
два годы назадБуло цікаво і корисно