Булочки с марципаном — десерт на праздничное утро

Сначала сделайте опару. Для этого в миску налейте 100 мл теплого молока и распустите в нем дрожжи. Насыпьте 20 г сахара, 40 г муки и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, пусть подходит.

Затем добавьте в опару 100 г масла, сахар, яйца, ванильный сахар, оставшееся молоко и муку. Замесите рыхлое тесто. Отложите, чтобы поднялось в 2 раза.

100 г масла растопите, добавьте сок лимона, марципана и перемешайте.

Тесто обомните и раскатайте пласт толщиной 5 мм. По одной половине распределите марципановую массу, а другой накройте и немного прижмите.

Нарежьте тесто ломтиками шириной 1-2 см, каждый сверните по кругу и положите на противень, смазанный маслом. Запекайте 20-30 минут при температуре 180°С. Посыпьте сахарной пудрой.