top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Томатний суп
Фото: Depositphotos

Гаспачо — холодний суп для спекотних днів

Автор
Томатний суп
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
8
порцій
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Літо — сезон стиглих, смачних помідорів. Їх можна їсти просто так, готувати з ними бутерброди і закуски, додавати у салати і основні страви. А можна зробити гаспачо — класичний холодний іспанський суп, що ідеально підходить для жарких літніх днів.

Традиційно його готують зі свіжих помідорів, огірків, червоної цибулі та часнику. У нашій версії ми додаємо ще більше сезонних городніх овочів і приправляємо суп гострим соусом табаско.

Ще одна версія: Гаспачо по-каталонськи

Обов’язково використовуйте для гаспачо лише найкращі, найсвіжіші інгредієнти. Із кислих помідорів і водянистих огірків смачний суп ніколи не вийде.

Спробуйте наш охолоджений суп зі стиглих свіжих помідорів, огірків, болгарського перцю, селери та цибулі. За бажанням до нього можна додати кубики льоду.

Інгредієнти 16

Основні

Крок 1/4

Підготуйте овочі та зелень.

Крок 2/4

Складіть всі інгредієнти у велику неметалеву миску. Подрібніть до консистенції пюре занурювальним блендером.

Крок 3/4

Приправте за смаком.

Крок 4/4

Перекладіть гаспачо у пластиковий контейнер або неметалеву миску із кришкою для зберігання. Остудіть кілька годин або протягом ночі, щоб аромати змішалися.

Вам напевне сподобається томатний суп по-домашньому. Приготуйте його за нашим зручним рецептом!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно