Холодна королева! 5 рецептів смачної окрошки

Якщо супи та борщі вже набридли, є чудовий замінник — швидкий у приготуванні, смачний у поїданні. Окрошка на столі завжди радує шлунок, око і гаманець! Пропонуємо найпопулярніші рецепти окрошки.

Окрошка по-італійськи

Такої окрошки ви точно ще не готували. Цим оригінальним рецептом поділився відомий шеф-кухар Марко Черветті. Інгредієнти звосім незвичні: цукіні, панчета, шпинат, морква... Але повірте — ви просто не захочете готувати щось інше!

Рецепт окрошки по-італійськи.

Економна окрошка з редискою

Цей рецепт приготування окрошки сподобаються тим, хто полюбляє цю страву на кефірі та ще й з редискою. Нічого незвичного чи зайвого — усі інгредієнти давно знайомі.

Рецепт економної редиски.

Окрошка на воді

Ця окрошка прекрасна тим, що в ній немає ковбаси, а тільки овочі та зелень. Прекрасно підійте тим, хто намагається скинути зайві кілограми або правильно харчується.

Рецепт дієтичної окрошки на воді.

Окрошка з копченим лососем

Ідеальний рецепт окрошки — не з м’ясом та ковбасою, а з... копченим лососем. І не лякайтеся, що у цьому рецепті є і квас, і яйця, і власне лосось. Все змішується і чудово смакує разом.

Рецепт окрошки з рибою.

Окрошка без м’яса на квасі

Найчастіше окрошку готують з м’ясом, язиком або ковбасою на кефірі, воді чи квасі. Але можна приготувати пісну окрошку — без м’ясних продуктів, тільки овочі та квас або вода. У цьому варіанті — квас, яйця, але без м’яса.

Рецепт пісної окрошки.