Смачна окрошка на огірковому розсолі з вареною ковбасою — простий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 18 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Придумали новий рецепт окрошки з вареною ковбасою, доволі насиченої на смак. Спочатку заллємо всі продукти огірковим розсолом, сметаною. Потім додамо холодну кип'ячену воду, щоб досягти потрібної густоти.
корисності
Shuba корисності
-
Куди подіти солоні огірки — рецепти салатів, основних страв і намазок
До статті
Про рецепт окрошки на огірковому розсолі
- У нас буде окрошка з картоплею і ковбасою. Бери класичну варену ковбасу, без сала.
- Огірковий розсіл попередньо проціджуємо. Також беремо свіжі огірки, із квашеними буде дуже солоно.
- Взяли жирну сметану, щоб у окрошки був хороший присмак. Можеш замінити молочний продукт і зробити окрошку на айрані від Пави.
Рецепт окрошки на огірковому розсолі з вареною ковбасою
Інгредієнти 8
Картоплю помий, залий водою і вари 35-40 хв після закипання до м'якості.
Яйця вари 7-9 хв після закипання.
Тим часом наріж огірки і ковбасу кубиками.
Зелень подрібни.
Яйця остуди під проточною водою, почисть і наріж кубиками.
Огірковий розсіл проціди.
З готової картоплі злий воду, обдай холодною. Почисть і наріж кубиками.
У каструлю поклади всі інгредієнти. Залий розсолом і додай сметану. Перемішай до поєднання.
Влий 100 мл холодної кип'яченої води. Знову перемішай.
Продовжуй вливати воду до потрібної густоти окрошки.
Наприкінці доведи до смаку сіллю і меленим перцем.
Постав окрошку в холодильник на 40-60 хв.
- Розлий окрошку на огірковому розсолі по тарілках, у кожну додай нарізаний кріп.
Не звичний, але перевірений нами рецепт порадимо ще. Це окрошка на світлому пиві з вареною ковбасою.
7 кращих рецептів окрошки
