- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 7 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Вам сподобається поєднання хрумких свіжих овочів, яєць і томатного соку, які разом створюють освіжаючий і водночас поживний суп.
Можливо, єдиний спосіб врятуватись від спеки і насититись, коли немає апетиту, — це окрошка на томатному соку. І хоча вона тільки віддалено нагадує традиційну окрошку, проте готується за тим же принципом «змішай все, що є у холодильнику».
Спробуйте також: Рибна окрошка на квасі
За традицією, цей холодний літній суп слід готувати на квасі, кефірі або мінеральній воді, але улюблені інгредієнти смакують і в іншій компанії — томатного соку. Спробуйте!
Інгредієнти 9
Основні
Картоплю помийте і зваріть у шкірці протягом 30 хвилин. Потім охолодіть, очистіть і наріжте кубиками. Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і дрібно наріжте.
Огірки, редис, базилік і зелень помийте та обсушіть. Огірки поріжте кубиками, а редис — кружальцями.
Усі інгредієнти змішайте, посоліть, поперчіть і залийте охолодженим томатним соком. Зверху посипте подрібненою зеленню і базиліком.
Вас напевне зацікавить ще один незвичайний варіант окрошки — приготуйте цей холодний суп з креветками за нашим рецептом!
Власний Рахунок
Коментарі