ru
ru
додай рецепт
Окрошка з рибою
Фото: Depositphotos

Рибна окрошка на квасі

Автор
Окрошка з рибою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки

Рибна окрошка — те, що вам потрібно у літньому меню. Легка, прохолодна, освіжальна, ця страва зробить підвищення температур більш комфортним.

Рибна окрошка за нашим рецептом готується на хлібному квасі, а от коронний інгредієнт можете обирати на свій смак. Ми радимо білу рибу, наприклад судака, тріску або піленгаса.

SHUBA рекомендує: Холодник з редиски — польська альтернатива окрошці

Окрошку з риби можна подавати дуже холодною, додавши кубики льоду, або кімнатної температури. Перед подачею, на бажання, прикрасьте страву лимоном і зеленню.

Ви також можете приготувати окрошку з рибою на кефірі.

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Картоплю у шкірці зваріть протягом 30 хвилин. Яйця зваріть круто впродовж 10 хвилин. Зварені продукти охолодіть, почистьте і наріжте кубиками.

Крок 2/4

Філе риби помийте і покладіть у киплячу підсолену воду і варіть після закипання 10 хвилин. Потім дайте охолонути й наріжте невеликими шматочками.

Крок 3/4

Огірки й редис помийте та наріжте тонкими півкружальцями. Зелень і зелену цибулю помийте і дрібно наріжте.

Крок 4/4

У миску викладіть всі підготовлені продукти, посоліть, поперчіть, заправте гірчицею і сметаною. Залийте квасом і перемішайте. Поставте готову окрошку в холодильник на 2 години для настоювання й охолодження.

Хочеться трохи екзотики? У нас є цікавий рецепт окрошки з креветками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно