top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Окрошка с рыбой
Фото: Depositphotos

Рыбная окрошка на квасе

Автор
Окрошка с рыбой
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
30
минут подготовки

Рыбная окрошка — то, что вам нужно в летнем меню. Легкое, прохладное, освежающее, это блюдо сделает повышение температур более комфортным.

Рыбная окрошка по нашему рецепту готовится на хлебном квасе, а вот коронный ингредиент можете выбирать по своему вкусу. Мы рекомендуем белую рыбу, например судака, треску или пиленгаса.

SHUBA рекомендует: Холодник с редиса — польская альтернатива окрошке

Окрошку из рыбы можно подавать очень холодной, добавив кубики льда, или комнатной температуры. Перед подачей, по желанию, украсьте блюдо лимоном и зеленью.

Вы также можете приготовить окрошку с рыбой на кефире.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Картофель в кожуре сварите в течение 30 минут. Яйца сварите вкрутую в течение 10 минут. Сваренные продукты охладите, очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 2/4

Филе рыбы помойте и положите в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 10 минут. Затем дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3/4

Огурцы и редис помойте и нарежьте тонкими полукружками. Зелень и зеленый лук помойте и мелко нашинкуйте.

Шаг 4/4

В миску выложите все подготовленные продукты, посолите, поперчите, заправьте горчицей и сметаной. Залейте квасом и перемешайте. Поставьте готовую окрошку в холодильник на 2 часа для настаивания и охлаждения.

Хочется немного экзотики? У нас есть интересный рецепт окрошки с креветками.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно