top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Холодник с редиской
Фото: Depositphotos

Холодник с редисом — польская альтернатива окрошке

Автор
Холодник с редиской
Юлия Мясоедова
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
10
минут приготовление
5
минут подготовки

Предлагаем вкусный и легкий в приготовлении холодный польский суп с редисом и огурцом. Он идеально подходит для теплой и жаркой погоды, освежает, насыщает и легко усваивается.

Холодник, или холодный борщ распространен в Украине, Польше, Беларуси, Литве, Латвии. Украинцы его готовят со свеклой, а поляки комбинируют разные овощи, например, редис, свеклу и огурец или просто редис и огурец, как в этом рецепте.

Холодник с редисом и огурцом:

Ингредиенты 10

Основные:

Для подачи:

Шаг 1/3

Очищенные от кожуры огурцы натрите на крупной терке. Промытую редиску также натрите на крупной терке.

Шаг 2/3

Чеснок мелко нашинкуйте. Промытый лук и петрушку мелко нашинкуйте.

Шаг 3/3

Кефир вылейте в миску и взбейте венчиком, чтобы он вспенился. Затем добавьте в кефир остальные ингредиенты, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовый холодный суп подают охлажденным. Украшают вкрутую сваренным яйцом. Приятного аппетита!


Читайте, как правильно варить яйца, чтобы не синел желток.

Советуем также отведать холодник с болгарским перцем и имбирем — это интересное европейское блюдо.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Блюда

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно