- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 12 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Пропонуємо смачний і легкий у приготуванні польський холодний суп з редискою та огірком. Він ідеально підходить для теплої та жаркої погоди, освіжає, насичує та легко засвоюється.
Холодник, або холодний борщ поширений в Україні, Польщі, Білорусі, Литві, Латвії. Українці його готують із буряком, а поляки комбінують різні овочі, наприклад, редиску, буряк та огірок або просто редиску та огірок, як у цьому рецепті.
Холодник з редискою і огірком:
Інгредієнти 10
Основні:
Для подачі:
Очищені від шкірки огірки натріть на крупній тертці. Промиту редиску також натріть на крупній тертці.
Часник дрібно наріжте. Промиту цибулю і петрушку дрібно нашинкуйте.
Кефір вилийте в миску і збийте вінчиком, щоб він спінився. Потім додайте в кефір решту інгредієнтів, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Готовий холодний суп подають охолодженим. Прикрашають круто звареним яйцем. Смачного!
Читайте, як правильно варити яйця, щоб не синів жовток.
Радимо також скуштувати холодник з болгарським перцем та імбиром — це цікава європейська страва.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Холодник
Власний Рахунок
Коментарі