ru
ru
додай рецепт
Холодник з редискою
Фото: Depositphotos

Холодник з редиски — польська альтернатива окрошці

Автор
Холодник з редискою
Юлія Мясоєдова
Складність приготування
Легкий
2
порції
10
хвилин готування
5
хвилин підготовки
245
ккал
16 г
білки
12 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пропонуємо смачний і легкий у приготуванні польський холодний суп з редискою та огірком. Він ідеально підходить для теплої та жаркої погоди, освіжає, насичує та легко засвоюється.

Холодник, або холодний борщ поширений в Україні, Польщі, Білорусі, Литві, Латвії. Українці його готують із буряком, а поляки комбінують різні овочі, наприклад, редиску, буряк та огірок або просто редиску та огірок, як у цьому рецепті.

Холодник з редискою і огірком:

Інгредієнти 10

Основні:

Для подачі:

Крок 1/3

Очищені від шкірки огірки натріть на крупній тертці. Промиту редиску також натріть на крупній тертці.

Крок 2/3

Часник дрібно наріжте. Промиту цибулю і петрушку дрібно нашинкуйте.

Крок 3/3

Кефір вилийте в миску і збийте вінчиком, щоб він спінився. Потім додайте в кефір решту інгредієнтів, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Готовий холодний суп подають охолодженим. Прикрашають круто звареним яйцем. Смачного!


Читайте, як правильно варити яйця, щоб не синів жовток.

Радимо також скуштувати холодник з болгарським перцем та імбиром — це цікава європейська страва.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно