6 продуктів з корисними жирами: насичуємо організм Омега-3

Довгий час жир мав репутацію лише шкідливого і здатного «руйнувати наше здоров’я». Будь-яка їжа з високим вмістом жиру була автоматично забороненою для тих, хто намагався дотримуватися дієти або харчуватися здорово. Проте мода на дієти з низьким вмістом жиру 1990-х зазнала поразки, коли справа дійшла до розв'язання численних проблем зі здоров’ям, тож люди звернули увагу на інші дієти (наприклад, Аткінса, Саут-Біч і кето), і продукти з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів стали більш прийнятними.

Корисне: Кето-дієта: інструкція для початківців

Експерти відтоді почали рекомендувати збалансовані плани харчування, які включають достатню кількість поживних речовин, необхідних для кращого життя. Хороша новина в тому, що жир завжди був частиною добре збалансованого плану харчування. Але не слід забувати про якість і джерело споживаних жирів.

Хто може дотримуватися дієти з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів?

Якщо ваша мета — втратити жир і контролювати свою вагу за допомогою дієти та фізичних вправ, дієта з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, як-от кето, може стати для вас правильним вибором. Збільшення споживання жиру та зменшення кількості вуглеводів ефективно перенавчає ваш метаболізм спалювати жир безпосередньо як енергію за допомогою процесу кетозу.

Дізнайтеся: Чому кето-дієта ідеальна для схуднення

Існують дані, які свідчать про те, що люди з епілепсією, діабетом 2 типу та іншими системними захворюваннями можуть отримати користь від кето-дієти, хоча медичні та наукові дослідження наразі вказують на неоднозначні висновки про загальну користь кето для здоров’я. Важливо знати, що ви можете відчувати фізичний дискомфорт, коли тіло переходить на дієту з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів. Наприклад, існує ризик виникнення кетогрипу, діареї, запору або блювоти. Ці наслідки мають бути короткочасними, але обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем, перш ніж кардинально змінювати свої харчові звички.

Прочитайте: 7 мінусів для здоров’я при кето-дієті

10 здорових продуктів з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів

Коли справа доходить до вибору продуктів з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, які можна включити у свій раціон, існує безліч смачних варіантів. Оберіть із запропонованих ті, які підійдуть саме вам.

З’ясуйте: Скільки жирів можна їсти щодня

1. Сьомга

Завдяки високій концентрації омега-3 жирних кислот лосось є одним із найбажаніших продуктів для здоров’я серця та мозку. На додаток до збільшення кількості жирів, ви захистите життєво важливі кровоносні судини, які забезпечують збагачення крові киснем і зберігають енергію. Свіжий лосось — найкращий вибір, але консервований має схожі переваги для здоров’я, і його легко тримати під рукою.

Повторіть: Сьомга, запечена на картоплі

2. Яловичина

Коли ви включаєте високоякісну яловичину у раціон, також додаєте залізо, ніацин та інші важливі поживні речовини. Можна знайти мармурову яловичину, яка містить більше жиру.

Приготуйте: Яловичий шашлик на грилі

3. Оливкова олія

Оливкова олія вважається однією з найкорисніших і найменш оброблених кулінарних олій. У ній багато вітамінів Е та К, окрім Омега-3. Оливкова олія має горіховий смак, навіть якщо її вживати в сирому вигляді, тому вона ідеальна для заправок, маринадів і соусів. Одна столова ложка містить 14 грамів корисних жирів!

Дізнайтеся: Як обрати оливкову олію

4. Авокадо

Авокадо та його олія є ще одним здоровим варіантом. У ній мало насичених жирів і багато олеїнової кислоти. Вона містить антиоксидант лютеїн, який корисний для захисту очей. Одна столова ложка містить неймовірні 14 грамів здорового жиру. Однак будьте обережні з високим вмістом омега-6 жирних кислот в олії авокадо, оскільки це може викликати розлад шлунка.

Приготуйте: Яєчна паста з авокадо

5. Яйця

Яйця вважаються одним з ідеальних здорових продуктів від природи. У них баланс білків, жирів, мінералів і каротиноїдів, які можуть зміцнити ваш імунітет. І, звісно, їх легко приготувати в різних формах.

Поради: Як зберігати яйця у холодильнику

6. Моцарела

Моцарела — це м’який італійський сир з молока буйволиць, який містить кальцій і білок окрім 11 грамів жиру в 50-грамовій порції. Він багатий на цинк, калій і біотин. Крім того, м’який смак дозволяє поєднувати його з іншими продуктами.

Дізнайтеся: В чому різниця між моцарелою та буратою

SHUBA наголошує, що жир не обов’язково повинен бути шкідливим для вас: уся справа в балансі. Але перед тим, як почати дотримуватися якоїсь дієти, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем!