Скільки жирів можна щодня та звідки їх отримувати

Без збалансованого харчування не буде ні міцного здоров’я, ні стрункості. Жири нам теж необхідні. Тільки правильні та у визначеній кількості.

Тож важливо розумно підходити до вибору і вживання жирів. Світлана Фус пояснила про все докладно та зрозуміло.

Аналізуючи те, що ми їмо щодня, треба звернути увагу, скільки грамів жиру споживаємо та переконатися, що баланс поживних речовин дотриманий.

Світлана Фус

Скільки жирів треба для нормальної роботи організму

Наш раціон буде збалансованим, якщо його калорійність забезпечується в наступних пропорціях:

• вуглеводи складають 55-60%, серед них «прості» вуглеводи — не більше 10%;

• білки — 15-20%;

• частка жирів — 25-30%.

Тобто приблизно третя частина щоденних калорій має надходити із жирами. У перерахунку на 1 кг ваги людини нормальної комплекції складе близько 1 граму жиру. Це означає, що наша норма — не більше 60-70 грамів жиру щодня.

Але, як правило, середньостатистична людина з’їдає значно більше, навіть не помічаючи цього.

Щоб досягти оптимального балансу жирів в добовому раціоні треба знати їх вміст у повсякденних продуктах:

• 2 столові ложки рослинної олії — це 25 г жиру;

• 20 г вершкового масла містять 15 г жиру;

• 100 г сиру 5% або 30 г сиру 17% жирності частка жиру складе 5 г;

• у склянці молока або кефіру (жирністю 3,2%) буде міститися 8 г жиру;

• у нежирній яловичині (100 г) жир складе 17 г;

• у рибі середньої жирності (порція 140 г) — 5-10 г жиру.

У цьому списку також рослинні олії (кукурудзяна, льняна, соняшникова, соєва, оливкова), горіхи, оливки, авокадо і деякі види риби, такі як лосось, макрель і сардини. Вони містять хороші (ненасичені) жири.

Звертайте увагу на вміст жирів у вашому добовому раціоні та стежте за їхнім складом.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.