Сколько жиров можно каждый день и откуда их получать

Без сбалансированного питания не будет ни крепкого здоровья, ни стройности. Жиры нам тоже необходимы. Только правильные и в определенном количестве.

Поэтому важно разумно подходить к выбору и употреблению жиров. Светлана Фус объяснила все подробно и понятно.

Анализируя то, что мы едим каждый день, следует обратить внимание, сколько граммов жира мы потребляем и убедиться, что баланс питательных веществ соблюден.

Светлана Фус

Сколько жиров нужно для нормальной работы организма

Наш рацион будет сбалансирован, если его калорийность обеспечивается в следующих пропорциях:

• углеводы составляют 55-60%, среди них «простые» углеводы — не более 10%;

• белки — 15-20%;

• доля жиров — 25-30%.

То есть примерно треть ежедневных калорий должна поступать с жирами. В пересчете на 1 кг веса человека нормальной комплекции составит около 1 г жира. Это значит, что наша норма — не более 60-70 граммов жира ежедневно.

Но, как правило, среднестатистический человек съедает гораздо больше, даже не замечая этого.

Чтобы добиться оптимального баланса жиров в суточном рационе нужно знать их содержание в повседневных продуктах:

• 2 столовые ложки растительного масла — это 25 г жира;

• 20 г сливочного масла содержат 15 г жира;

• 100 г творога 5% или 30 г творога 17% жирности доля жира составит 5 г;

• в стакане молока или кефира (жирностью 3,2%) будет содержаться 8 г жира;

• в нежирной говядине (100 г) жир составит 17 г;

• в рыбе средней жирности (порция 140 г) — 5-10 г жира.

В этом списке также растительные масла (кукурузное, льняное, подсолнечное, соевое, оливковое), орехи, оливки, авокадо и некоторые виды рыбы, такие как лосось, макрель и сардины. Они содержат хорошие (ненасыщенные) жиры.

Обратите внимание на содержание жиров в вашем суточном рационе и следите за их составом.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.