ua
ua
добавь рецепт
Постная окрошка на квасе
Фото: Midjourney

Постная окрошка на квасе

Автор
Постная окрошка на квасе
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки

Окрошка на квасе идеально подходит для летних дней или как отсвежающее блюдо в любое время года. Особенно актуальным рецепт становится в пост.

Какой только не бывает окрошка: на кефире, сметане, сыворотке и даже айране, а еще с мясом, птицей, ветчиной и колбасой, но в постной версии у нас несколько иной состав ингредиентов. Кроме классического набора из огурцов, зеленого лука и зелени, мы предлагаем добавить помидор, цветную капусту, сельдерей и ботву свеклы.

Стоит попробовать: Окрошка с редиской — экономвариант

Постная окрошка на квасе по нашему рецепту — это разноцветный витаминный коктейль, который хорошо насытит даже без продуктов животного происхождения.

Советуем посмотреть видеоурок по приготовлению экзотической окрошки по-итальянски.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/2

Все овощи и зелень хорошо промойте и обсушите. Сельдерей очистьте и нарежьте кубиками. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, огурцы — кубиками. Цветную капусту разберите на соцветия. Листья салата и свеклы, зелень и зеленый лук мелко нарежьте.

Шаг 2/2

Выложите подготовленные ингредиенты в кастрюлю, добавьте соль, перец, горчицу и перемешайте. Залейте смесь квасом и поместите в холодильник на несколько часов, чтобы окрошка хорошо остыла. После этого подавайте!

Вам также пригодится подборка из 5 самых популярных рецептов окрошки, где каждый найдет что-то по своему вкусу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно