- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 53 г
- білки
- 22 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Цей рибний суп з горіхами і лимоном настільки гарний, простий і ароматний, що ви просто маєте приготувати його на обід.
Супи — це фантастичне рішення на весь рік: взимку гарячі, влітку холодні і освіжаючі. Тепер, коли за вікном осінь, ми пропонуємо вам приготувати цей смачний, наваристий і ситний рибний суп з горіхами і лимоном. Завдяки цитрусовим він має злегка кислуватий посмак.
Рибний суп із горіхами і лимоном можна подавати теплим або кімнатної температури: від цього його свіжий і легкий смак ніяк не зміниться!
Читайте статтю нутриціолога Ольги Дорош про те, чи корисно їсти супи.
Інгредієнти 10
Основні
Рибу очистіть від луски, видаліть жабри, випотрошіть і добре помийте. Відріжте голову, хвіст і плавці. Філе наріжте великими шматками.
У киплячу воду покладіть голову, хвіст, плавці і доведіть до кипіння. Зніміть піну, додайте горошини перцю, лавровий лист і варіть на маленькому вогні 10-15 хвилин. Потім процідіть і знову поставте на вогонь.
Цибулю очистіть, додайте в киплячий бульйон разом із коренем петрушки і шматками риби. Посоліть і варіть на маленькому вогні 20-25 хвилин.
Ядра горіхів трохи обсмажте на сухій сковороді, подрібніть і додайте в готовий бульйон. Прокип’ятіть 1 хвилину.
Перед подачею покладіть у тарілки шматочки риби і залийте бульйоном. Прикрасьте кружальцями лимона.
Власний Рахунок
Коментарі