Симіти — відомі турецькі бублики з кунжутом

Симіти, як і звичайні бублики, круглі, але мають гарне плетіння і щедро посипані кунжутом. Їх легко можна знайти у пекарнях або купити у вуличних торговців, які продають борошняні вироби просто з візків.

Бублики зроблені з простих інгредієнтів, мають хрумку скоринку, завдяки великій кількості насіння кунжуту, і м’які всередині. Симіти зазвичай подають окремо або у супроводі чаю, фруктів, айрану, зварених круто яєць та дуккі (суміш насіння та спецій).

Любителям турецької випічки радимо приготувати також піцу піде із сиром.