top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Турецкие бублики симиты с кунжутом
Фото: Depositphotos

Симиты — известные турецкие бублики с кунжутом

Автор
Турецкие бублики симиты с кунжутом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
639
ккал
19 г
белки
32 г
жиры
73 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Симиты — самая любимая уличная еда в Турции. Бублики, посыпанные кунжутом, едят просто так или с нутеллой, медом, вареньем или сливочным маслом. А еще они являются хорошей основой для бутербродов с ветчиной и сыром.

Симиты, как и обычные бублики, круглые, но имеют красивое плетение и щедро усыпаны кунжутом. Их легко можно найти в пекарнях или купить у уличных торговцев, продающих мучные изделия прямо из тележек.

Баранки сделаны из простых ингредиентов, имеют хрустящую корочку, благодаря большому количеству семян кунжута, и мягкие внутри. Симиты обычно подают отдельно или в сопровождении чая, фруктов, айрана, сваренных вкрутую яиц и дукки (смесь семян и специй).

Любителям турецкой выпечки советуем приготовить также пиццу пиде с сыром.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Муку просейте. В 2/3 муки всыпьте сахар, соль и дрожжи. Порциями вливайте тёплую воду и перемешивайте ложкой. Добавьте оставшуюся муку, половину оливкового масла и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Шаг 2/5

Кунжут подсушите на сухой сковороде несколько минут, все время перемешивая.

Шаг 3/5

Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в шар и сформируйте крупные колбаски. Оставьте на 15 минут. Затем смажьте их оливковым маслом.

Шаг 4/5

Из колбасок раскатайте тонкие жгуты, каждый сложите пополам и переплетите между собой, формируя круглый бублик.

Шаг 5/5

Симиты выложите на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень. Смажьте желтком или молоком и посыпьте кунжутом. Поместите в духовку, разогретую до 220°C, и выпекайте 10-12 минут.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно