ua
ua
добавь рецепт
суп яйла йогуртовый
Фото: Depositphotos

Яйла — йогуртовый турецкий суп

Автор
суп яйла йогуртовый
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
264
ккал
9 г
белки
14 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Суп яйла чорбасы, традиционный, для турецкой кухни, — это невероятное сочетание йогуртовой смеси с мятой, пропитанной сливочным маслом.

Охлаждающий и освежающий суп имеет густую консистенцию за счет небольшого количества муки и крупы, которые добавляют при приготовлении блюда.

Яйла чорбасы очень приятно есть с домашним хлебом, изготовленным по удобному рецепту от SHUBA.

Совет от SHUBA: при приготовлении супа используйте сушеную мяту.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/6

Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности примерно 10 минут. Варите рис в 2 литрах воды — эта смесь станет основой супа.

Шаг 2/6

Отделите желтки от белков. Поместите желтки в отдельную миску, добавьте муку и перемешайте.

Шаг 3/6

Добавьте к мучной смеси йогурт. Смешайте ингредиенты. Добавьте стакан воды и снова перемешайте в однородную массу.

Шаг 4/6

Добавьте смесь из миски в кастрюлю с рисом, доведите до кипения и варите в течение 5 минут.

Шаг 5/6

Разогрейте на сковороде масло и добавьте сушеную мяту. Хорошо перемешайте мяту с маслом и подержите смесь на огне, чтобы мята пропиталась, примерно 2 минуты.

Шаг 6/6

Переложите мяту в суп, добавьте сок половины лимона, доведите до кипения, выключите огонь и подержите суп на плите без огня еще 10-15 минут.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно