Солодке життя по-турецьки: сигара борек з ванільним сиром

Борек — типова випічка, яка має безліч варіацій залежно від країни. Назва випічки також варіюється в залежності від особливостей приготування. Частинка «бор» з турецької перекладається як «згорнути» і стосується тіста, в яке загортається начинка. Друга частинка назви стосується форми, яку надають виробам. Наприклад сигара борек (sigara böreği) говорить про те, що вироби мають видовжену сигароподібну форму.

Бореки зазвичай готують з дуже тонкого тіста юфки — і різноманітної начинки, яка може включати м’ясний фарш, овочі або сир. Ми пропонуємо приготувати сигара борек з ванільною сирною начинкою з листкового тіста, яке можна знайти в будь-якому магазині.

Ви можете приготувати пікантні сигара борек з солоною сирною начинкою, якщо не хочете поласувати солоденьким.