Головна
Рецепти
Десерти
Усі на кухню: листкові завиванці з журавлиною і вишнею

Усі на кухню: листкові завиванці з журавлиною і вишнею

Name: Усі на кухню: листкові завиванці з журавлиною і вишнею
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Українська
Ingredients: Листкове тісто 500 г; Олія соняшникова 20 мл; Яйця курячі 1 шт.; Журавлина 150 г; Вишня в'ялена 50 г; Цукор 200 г; Апельсин, цедра 3 ст. л.

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 1 год
готування: 5 хв
підготовки

668
ккал

7 г
білки: 37 г
жири: 80 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей десерт ідеально підходить для тих, хто любить листкове тісто з ягідною начинкою.

Листкові булочки-завиванці з журавлиною і вишнею лише виглядають складно, а насправді дуже легко готуються. Звичайно, у цьому велика заслуга готового листкового тіста, яке досить начинити журавлиною і в’яленою вишнею, нарізати на рулетики, викласти у форму і запекти.

Не засмучуйтесь, якщо у вас немає журавлини або в’яленої вишні (або і того, і того). Ви можете замінити їх родзинками або курагою, нарізаною на дрібні шматочки.

А якщо у вас, навпаки, є журавлина, приготуйте з нею нантакетський пиріг з Нової Англії.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Листкове тісто

500 г

Олія соняшникова

20 мл

Яйця курячі

1 шт.

Для начинки

Журавлина

150 г

Вишня в'ялена

50 г

Цукор

200 г

Апельсин, цедра

3 ст. л.

Крок 1/3

На сковороду насипте 100 г цукру та цедру апельсина, перемішайте і грійте 1 хвилину. Потім додайте журавлину, в’ялену вишню і грійте, помішуючи, 3 хвилини. Потім дайте начинці охолонути.

Крок 2/3

Тісто розкачайте в тонкий пласт, викладіть начинку, відступивши від країв 1 см. Обережно згорніть пласт в рулет і наріжте скибочками товщиною 3-4 см.

Крок 3/3

Деко змастіть олією і щільно викладіть шматочки зрізом догори. Залиште на 20 хвилин. Потім змастіть збитим яйцем і випікайте 30 хвилин при температурі 180°C.