Персиковий коблер — улюблений літній пиріг дітей

Персики очистіть від шкірки і серцевини, наріжте скибочками і додайте в каструлю з цукром і сіллю, перемішайте.

Варіть на середньому вогні всього кілька хвилин, поки цукор не розчиниться і не допоможе виділити сік з персиків. Зніміть з вогню і відставте вбік.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте вершкове масло шматочками і додайте у форму для випікання розміром 20×30 сантиметрів. Поставте деко в духовку, поки вона розігрівається, щоб масло розтануло. Після того, як воно розтопиться, вийміть деко з духовки.

У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль. Додайте молоко, розмішайте до з’єднання. Вилийте суміш у форму на розтоплене масло і розрівняйте рівним шаром.

Покладіть на тісто персики та сік. Зверху рясно посипте корицею.

Випікайте приблизно 35-40 хвилин. Подавайте теплим, за бажанням — з кулькою морозива.