Головна
Рецепти
Американська кухня
Персиковий коблер — улюблений літній пиріг дітей

Фото: Depositphotos

Персиковий коблер — улюблений літній пиріг дітей

Name: Персиковий коблер — улюблений літній пиріг дітей
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Американська
Ingredients: Персики 5 шт.; Цукор 120 г; Сіль 2 г; Масло вершкове 73% 90 г; Борошно пшеничне 130 г; Цукор 160 г; Розпушувач 8 г; Сіль 2 г; Молоко 2,5% 190 г; Кориця мелена за смаком

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 40
хвилин готування: 20
хвилин підготовки

341
ккал

4 г
білки: 13 г
жири: 60 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкий, фруктовий пиріг, що просто тане у роті, — персиковий коблер обовʼязково має опинитися у списку справ на літо! До того ж, він так просто готується.

Коблер — це пиріг з начинкою, вкритий рідким тістом. Він може бути солоний або солодкий, і сьогодні ми пропонуємо вам саме другий варіант. Якраз розпочинається сезон персиків, тож чому б не приготувати з них щось смачненьке до чаю? До того ж, коблер з персиками дуже полюбляють дітлахи! Залучайте малят до приготування, адже рецепт дуже простий — так буде веселіше і смачніше.

Якщо в спекотні дні немає бажання пити чай, поки пиріг випікається, — приготуйте ананасовий мохіто. Він чудово освіжає, а також має 2 версії — для дорослих та дітей.

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Для начинки

Персики 5 шт.

Цукор 120 г

Сіль 2 г

Для тіста

Масло вершкове 73% 90 г

Борошно пшеничне 130 г

Цукор 160 г

Розпушувач 8 г

Сіль 2 г

Молоко 2,5% 190 г

Кориця мелена за смаком

Крок 1/6

Персики очистіть від шкірки і серцевини, наріжте скибочками і додайте в каструлю з цукром і сіллю, перемішайте.

Крок 2/6

Варіть на середньому вогні всього кілька хвилин, поки цукор не розчиниться і не допоможе виділити сік з персиків. Зніміть з вогню і відставте вбік.

Крок 3/6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте вершкове масло шматочками і додайте у форму для випікання розміром 20×30 сантиметрів. Поставте деко в духовку, поки вона розігрівається, щоб масло розтануло. Після того, як воно розтопиться, вийміть деко з духовки.

Крок 4/6

У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль. Додайте молоко, розмішайте до з’єднання. Вилийте суміш у форму на розтоплене масло і розрівняйте рівним шаром.

Крок 5/6

Покладіть на тісто персики та сік. Зверху рясно посипте корицею.

Крок 6/6

Випікайте приблизно 35-40 хвилин. Подавайте теплим, за бажанням — з кулькою морозива.