персики з безе та морозивом
Фото: Depositphotos

Фантастичний десерт для літа: запечені персики з меренгою

Складність приготування
Легкий
6
порцій
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки
382
ккал
6 г
білки
7 г
жири
77 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечені персики з меренгою — це фантастичний десерт без тіста. Ніжна консистенція персиків під хрустким безе створюють надзвичайну структуру страви, від якої майже неможливо відірватися.

Але SHUBA поспішає додати, що відриватися і не треба! Цей казковий десерт сприяє покращенню емоційного стану, тому можна додати кульку ванільного морозива та з’їсти ще!

Інгредієнти 11

Основні

Для безе (меренги)

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Підготуйте круглу форму для випікання 26 см.

Крок 2/5

У сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Готуйте, постійно помішуючи, поки тверда маса масла не стане світло-коричневою, а масло не буде пахнути горіхом — приблизно 2-3 хвилини.

Перелийте розігріте масло у форму для випікання.

Крок 3/5

Персики звільніть від кісточок та наріжте скибками.

Змішайте коричневий цукор, ванільний екстракт, амаретто і сіль у формі для випікання разом із розігрітим вершковим маслом.

Додайте персики й перемішайте, щоб покрити їх сумішшю.

Присипте персики корицею.


Крок 4/5

Натріть цедру з половини лимона.

У чаші міксера на низькій швидкості за допомогою насадки віничком збийте яєчні білки з щіпкою солі до утворення піни.

Поступово збільшуйте швидкість і повільно додавайте цукор, по 1-2 столовій ложці за раз, поки безе не стане густим та з’являться тверді піки (це займає приблизно 3-4 хвилини).

Додайте цедру лимона та перемішайте до з’єднання.

Крок 5/5

Великою ложкою викладіть безе на персики і обережно покрутіть ложкою вгору, щоб отримати гарні піки.

Випікайте від 15 до 18 хвилин, або поки безе не стане золотисто-коричневим.

Подавайте персиковий десерт разом із чашкою кави, і день стане просто чудовим!

Смачного! Хай щастить!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно