Повторюємо за «Абатством Даунтон»! Ягідні скони на сніданок
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 79 г
- жири
- 162 г
- вуглеводи
Хто хоч один раз подивися хоч одну серію «Абатства Даунтон» — вже ніколи не забуде вишукані страви, які подавали до столу у сім’ї Кроулі. Розкішні заливні смаколики, ніжна випічка, солодкі десерти, запечена птиця, розмаїття риби та низка коктейлів — все це кулінарний всесвіт «Абатства Даунтон»!
Це рецепт на 10-12 сконів, залежно від їх розміру. Англійці подають таку страву до сніданку, але й на масштабних прийомах охочі можуть поласувати таким смаколиком.
Як його приготувати — простіше простого! Лише трошки часу, терпіння та багацько ягід!
Інгредієнти 13
Основні
Змішайте сухі інгредієнти у великій глибокій мисці: борошно, обидва види цукру, соду, розпушувач та сіль. Додайте у суху масу масло кімнатної температури та змішайте руками доти, доки консистенція тіста не нагадуватиме панірувальні сухарі.
В іншій мисці виделкою злегка збийте/змішайте пахту та ванільний екстракт. Одразу ж влийте цю суміш у тісто та руками все вимішайте, щоб воно стало вологішим. Додайте у тісто ягоди й обережно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися тістом.
Робочу поверхню чи силіконову накладку для тіста присипте трохи борошном. Викладіть туди тісто та розкатайте. Сформуйте круглі шматочки — заготовки для сконів. Можна зробити трикутні.
Розігрійте духовку до 200-220 градусів, змастіть маслом деко або вистеліть пергаментом.
Зверху змастіть скони вершками та присипте цукром. Випікайте 10-15 хвилин (поки не з’явиться золотава скоринка). Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі